2016台灣三得利調酒總決賽-得獎作品報導
今年競賽主題「Make History」
值得一提是,今年新增了指定調酒,12杯 Old Fashioned 波本威士忌風味搭配創意
創造出了各具特色的調酒!

三得利活動現場.jpg

(圖:活動現場)


延伸閱讀:

台灣三得利調酒競賽活動資訊

2015台灣三得利調酒比賽作品2013台灣三得利調酒比賽作品



(圖文:三得利調酒俱樂部粉絲團)

今年的主審為 擁有Mr. Ice Man雅號的雞尾酒設計師 鈴木隆行

畢業於紐約國際調酒師學校。
學成後在日本以以及海外的飯店及酒吧學習雞尾酒精髓。
作為啟發自我的訓練,鈴木先生會針對個人或是企業團體舉辦「雞尾酒講座」和「Suzuki Takayuki Bartender School」,為愛酒人士們提案 <透過雞尾酒世界的生活形態>。

(圖文:三得利調酒俱樂部粉絲團)

評審團
台灣三得利 總經理 長江淳
台灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長 姚和成
飲食生活作家 葉怡蘭

冠軍:金筱雯,Indulge
亞軍:姚妙鈴,BAR TCRC
季軍:高佳韻,NOX Taipei
最佳人氣獎:林宏益,O'Z Bar


今年冠軍



INDULGE 金筱雯 (圖:ETTODAY http://fashion.ettoday.net/news/787332)

06金筱雯 作品.jpg
作品-Invisible Wing

作品概念:
使用天使與惡魔雙重淬鍊的魔鬼珍藏,佐以台灣所產的鳳梨與洛神,交融有多福之意的芳香萬壽菊,與帶有清爽香氣的葡夢,呈現熱情活力的酒色,傳遞昂首闊步的動力與大地生生不息的能量.以鳳梨與萬壽菊葉裝飾,象徵陽光照耀與羽翼環抱,希望賜予飲者一雙翅膀,帶著天使的祝福與惡魔的無畏,展翅翱翔!
(圖文: 台灣三得利 https://www.facebook.com/BeamSuntoryTaiwanCocktail )


亞軍


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BAR TCRC 姚妙鈴

作品-he devil is the details

作品概念:
甜美的葡萄就像魔鬼贈予的誘惑,加入Golden Falernum將帶出Devils cut的辛香及些許的草本味,枸杞增加了酒體的甘甜
(圖文: 台灣三得利 https://www.facebook.com/BeamSuntoryTaiwanCocktail )


季軍


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NOX Taipei 高佳韻

11高佳韻.12魏廷安 作品.jpg

作品-Gentleman紳士風格 (左)

作品概念:
一直以來波本都讓人感覺非常豪邁口感偏重,這杯酒希望能夠顛覆一般的既定印象.加入代表女性溫柔原素的蘋果與普夢和代表成熟紳士風味的薑,而薑汁汽水則讓人有活力和朝氣.這幾種原素卻能讓金賓呈現出不同清爽夏季的風格,就連不愛喝波本的女孩也能輕鬆飲用.而最後放上的裝飾物炙燒過的薑就像是成熟的紳士不可或缺的香氣.
(圖文: 台灣三得利 https://www.facebook.com/BeamSuntoryTaiwanCocktail )


人氣獎


09林宏益.jpg09林宏益2.jpg

O'Z Bar 林宏益

09林宏益 作品2.jpg
作品-BE A Man 赤子之心

09林宏益 作品3.jpg
(圖:現場材料,鐵牛運功散為特別亮點)

作品概念:
由金賓的美國拓荒精神聯想到男人之間的友情,使我憶起當兵時的老戰友們,以經典調酒Old Pal為發想,選用Double Oak,象徵男孩由原生家庭(新桶)到軍隊(四級桶)歷練之後,成為一個真正的男人;梅是國花,亦是三國曹操行軍時的經典,最後以"BEAM"做拆解,命名為 BE A Man
(圖文: 台灣三得利 https://www.facebook.com/BeamSuntoryTaiwanCocktail )


其他決賽作品


01田宇璿.jpg01田宇璿 作品.jpg
01 田宇璿 G2-Paradise

02 余俊璋.jpg
02 余俊璋 作品.jpg
02 余俊璋 三道門建築文創旅店

01田宇璿.02 余俊璋 作品.jpg


04陳昭宇.jpg04陳昭宇 作品.jpg
04 陳昭宇 後院

05呂彥鋒.jpg05呂彥鋒.06金筱雯 作品.jpg
05 呂彥鋒 Ginsman Bar 琴詩酒吧


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07 陳期聖 BAR TCRC

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08 蘇暄予 Amuce Plus


10高子淇 作品.jpg10高子淇.jpg
10 高子淇 參和院

12魏廷安 作品.jpg12魏廷安.jpg
12 魏廷安 Ginsman Bar


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