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*海明威的沉迷與懊悔

海明威(Ernest Miller Hemingway，1899年7月21日~1961年7月2日)，美國作家、記者、諾貝爾文學獎得主，用字精準、文風簡潔，被公認是20世界最偉大的小說家之一。

小時寫讀書心得報告，海明威的作品，如：「老人與海The Old Man and the Sea」、「戰地春夢A Farewell to Arms」、「太陽依舊昇起The Sun Also Rises」…常是指定的課外讀物，那時以為他的故事是不斷奮鬥、費力打漁卻只得魚骨上岸；還有只有男人、沒有女人，素樸的敘述，沒有幻想、逗趣的情節，實在缺乏吸引力，只能草草以「作者陳述不斷奮鬥的人生觀」等冠冕堂皇的結論交差了事。

等到年歲漸長，才體會海明威筆下的故事就像現代社會存在的小人物，沒有Fantasy、只有生命裡殘酷的真實掙扎。海明威一生大破大立，贏得普立茲獎與諾貝爾，經歷四度婚姻、混亂的情感關係，作品雖以俐落、簡潔的文字表達奮鬥，孤獨的內心卻如「迷失的一代」充滿迷惘與徬徨，看似硬漢的他，最後卻深陷躁鬱以獵槍自殺終結。他死後出版的自傳作品「流動的饗宴A Moveable Feast」側身描寫他與第一任妻子在巴黎的年輕時光，「我多希望在還只愛她一個人的時候就死去。」文句中滿是愉悅卻悲傷的回顧，真實而令人感動。

Daiquiri據說是海明威最愛的調酒之一，1939~1960年間，海明威在哈瓦那長住，又濕又悶的熱帶空氣，讓海明威愛上源自附近礦山，以蘭姆酒、檸檬汁、碎冰和砂糖調製的調酒—霜凍黛克瑞(Frozen Daiquiri )。自1940年「戰地鐘聲For Whom the Bell Tolls」發表後，海明威陷入長期的低潮，據說他曾一口氣喝掉10杯不加糖的霜凍黛克瑞(Frozen Daiquiri )，Daiquiri可說是海明威的心靈飲料，陪伴他度過苦澀、陰鬱的創作瓶頸。坊間的Daiquiri有許多變化的版本，以海明威命名的Hemingway Daiquiri配方如下，而尹德凱的版本則以「苦艾酒」取代檸檬汁、同時去糖，私人以為這是非常高明的進化配方，畢竟海明威本人也是苦艾酒的強力擁護者，更何況他在哈瓦那度過苦樂交加的二十年呢!

*Hemingway Daiquiri (by 尹德凱*) 

配方： 

1 1/2 oz 蘭姆酒
1/4 oz  Maraschino利口酒或Luxardo
1/2 oz 葡萄柚汁
3/4 oz 檸檬汁 (以苦艾酒替代*)
3/4 oz 糖漿 (去糖*)

 by尹德凱示範

海明威經歷生命的低潮，1953年因「老人與海」贏得諾貝爾文學獎，他高興的說自己是一個「普通的古巴人」，可見這段在哈瓦那居住的生活對他的重要性。Hemingway Daiquiri是一款傳遞出歷史、人文與生命故事的調酒，值得一試；調酒配方有許多不同的變化做法，有興趣的朋友可以在家試試。