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*仙杜瑞拉的夢土—王子、調酒、派對！

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位於信義路101大樓側面的「Marquee Restaurant & Lounge」據說是所謂的「王子名店」，一派紐約大氣風格、挑高的設計、狹長的明亮吧台，吸引眾人目光的，豈止是別致的空間規劃而已，精心挑選的服務人員、一字排開頂尖的調酒師群，不僅專業，還十足的帥氣。貼心而隱密的VIP包廂設計、精緻的餐酒搭配，吸引許多名流在此舉辦私人宴會，於是，美好的音樂下，有些人士為洽談成功的專案握手、有些議論著近期投資的得失…就像潮汐漲落，交織成一片後現代的都會奢華，而傾倒的不僅是青春的臉龐，還有許多追求夢想的心。

*挑高的空間頗具大器     

粉領族的盼望之一，或許像她們常追的韓劇，希望能遇見王子、擁有美好的感情。於是乎，某些潮流名店因此成了仙杜瑞拉們的夢土—特別是中高階白領、外商高管、醫師會計師律師等專業人士，當然也包括二代三代們喜好的飲酒餐廳、酒吧等；而Marquee可說就是這般的名店，每到週末假日，人潮洶湧，帥哥靓女齊聚，特殊節日還經常邀請國內外知名DJ、舉辦主題派對，熱鬧非凡，耳中聽聞人群交流著英日法語、甚至不同口音的國語，會讓你以為來到了紐約。

*隱密的包廂設計     

品味生命的微醺是迷人的，而現實出逃的爛醉是痛苦的。幸好有一批人，始終保持清醒，用追求至善的專業，以服務的熱誠，用心做好每杯調酒，不論是否已是國內最頂尖的冠軍選手之一，仍用誠心奉上作品，即使是一杯俚俗的Vodka Redbull；他們秉持專業讓氣泡持續最久、一分不鬆懈。Marquee的天王調酒師陣容，曾網羅包括：2010年代表台灣出賽的Angus Zou、2011年台灣區冠軍Mark Huang，人稱小T (或我該說T哥？)、後來贏得2012年World Class亞太區冠軍的Kae尹德凱，以及現役的2013年台灣區冠軍Victor Yang楊宜賓等人。

*別致的空間   

就像海賊王故事中的夥伴們，勇敢航向冒險的航道，冠軍調酒師們為了天下第一的夢想，也有過從洗杯子開始的青澀歲月；Marquee現任吧台經理—Victor多年前在比賽中認識Kae，後來陸續識得小T、Angus等人，因賽事建立的友誼，互相競爭也彼此學習，這或許就是高手間的惺惺相惜！因緣際會，他們曾先後在Marquee的吧台區，為所有賓客服務。誰能想像現今站在舞台上光芒四射的冠軍們，也曾經疑惑、質疑自己是否適合這一條路呢？夢想的航道或許殘酷、摻雜血淚，然而，過程中彼此競合又相互鼓勵的情誼，真摯而令人感動！至於，高手之中，何人是魯夫、香吉士、喬巴，或誰是最後的海賊王？就有待顧客們親身品嘗每位高手的獨家調酒，細細推敲後，或許終有一天能找出答案吧。

*Silver Angel by Angus Zou    

以Angus的作品—「Silver Angel」為例，以野牛伏特加、百香果、水蜜桃果泥與蘋果汁等多種水果，搖晃後加入香檳，飲下有豐富、多層次的水果香氣在口裡跳動，受到許多OL的好評。而2011年，在World Class世界頂尖調酒師大賽拿下分類冠軍的Mark Huang，完美呈現改編自Negroni的創意作品「Zegroni」不僅獲得滿級分，也被收入有調酒師教科書之稱的「World Best Cocktail」英文版一書中，堪稱台灣的驕傲。雖然，目前Angus在Marquee上方開了一家會員制的「Bar Alchemy」，而小T哥接受愛衝浪的帥老闆Ivan Chang的邀約，去「Wootp窩台北」主持大局，前述的精彩調酒在Marquee仍如常提供，這真是美好的傳統呀。

*Zegroni by Mark Huang 

而人稱感性的Victor，他的作品百變而精彩，如同Marquee一貫以Old Fashion經典調酒為基礎，變化出的各種創意調酒；他的作品「Lavender Whisky Sour」將石南花改為薰衣草，用薰衣草的獨特香氣帶出蘇格蘭威士忌、萊姆汁與蛋白的多層次口感，不用強勢的作風說服，是一款從經典變化的創意調酒，既溫柔又矛盾，讓人回味再三。雖然多變的社會，眼下看似由華麗而喧囂的人勝出一時，然而，調酒藝術是一種將生命融入的哲學，溫柔的力量將在中長期以韌度看好，而持續升溫，畢竟生命是一趟恆長的冒險呀﹗

*Lavender Whisky Sour by Victor Yang 

Marquee既是王子名店、仙杜瑞拉們的集散地，週末、假日，特別是派對時節，好位子是一位難求的，建議提早訂位、化套乾淨的妝容，記得好姑娘的評價往往高一些，請優雅地現身，過個快樂週末吧。

*2013年台灣區調酒冠軍 Victor Yang 

◎店家名稱：Marquee
  地址：110台北市信義區信義路五段16-1號1樓
  電話：02-27295409

◎主廚推薦：
  松露磨菇細扁麵/380元(菜單調整中請先洽詢)
  巨無霸總匯三明治/360元(菜單調整中請先洽詢)
  美國肋眼牛排/980元(菜單調整中請先洽詢)
  Silver Angel by Angus Zou/400元
  Zegroni by Mark Huang/400元
  Lavender Whisky Sour by Victor Yang/400元

◎平均消費：$2200元 (低消$600)

◎座位數：130席(有VIP包廂需預定)

◎營業時間：每日
　日～四：21:00~02:00
　五～六：19:00~03:00

◎信用卡：Visa, Master, AE

◎服務費：10%

◎粉絲團&網站：
  www.facebook.com/marqueetaipei

  http://www.marquee-taipei.com
　
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