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百大第三名-彼得麥可爵士酒莊 行銷總監Peter Kay來台

膜拜酒著稱的酒堡國際，近日再度為加州Peter Michael彼得麥可爵士酒莊舉辦餐酒盛宴。此次由銷售總監Peter Kay先生為喜愛加州膜拜酒的同好們細細解說酒莊釀酒理念和風土條件。從一平方英哩的葡萄園出發，來自英國的電信企業家暨受階爵士Peter Micahel，在索諾瑪的聖海倫那火山西側岩脊走出了他夢寐以求的酒莊大道。受到1976年巴黎大審判的啟發，Peter Michael深深地為加州佳釀所著迷，進而促使他在加州這塊新樂園中築夢。他理想中的酒莊，從葡萄的篩選、橡木桶的使用到釀酒技術都須遵循法國傳統技法，以釀出能詮釋葡萄園本色，且細緻高雅的酒款。而賦予酒款靈魂的釀酒師，也聘請了法國香檳區知名Domaine Pierre Morlet& Fils家族第五代的Nicolas Morlet操刀。從一開始，Peter Michael就想證明加州酒能夠達到世界一流水準，並且以成為百年歷史莊園為目標。

31年來，Peter MichaelWinery堅持小量生產，向來以郵購名單限額銷售為主。從一推出，就已經受到不少酒迷喜愛，自2010年以”Ma Belle-Fille”Estate chardonnay 2008這款酒拿到當年Wine Spectator百大第三名、且為白酒第一名後，讓酒莊原本的老客戶為之懊惱，因為今後勢必要更加費力才能品飲到Peter Michael的好酒。這樣的榮耀對志在傳承百年、置潮流於度外的彼得麥可酒莊來說，只是實現自我的短暫火花。相信品飲過一系列單一葡萄園白蘇維濃、夏多內和波爾多調配酒的朋友， 定會深深地被Peter Michael酒款裡動人的樂章所震攝。

 
Peter Kay & Howard 3

資料提供：酒堡國際實業有限公司

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