【女巫】2014 CUTE-STREGA盃國際創意飲調大賽【台北】
時間:2014/5/25(日) 10:00~18:00
地點:京華城B3展場 (台北市八德路四段138號)
資格:
• 全國大專高中職學生(附學生證影本)
• 全國各大飯店、酒吧、夜店、餐廳、飲務部門從業人員(附在職證明影本)
• 國際同業友人(附件同上)
報名:cute2014strega@gmail.com,即日起三組合計100名止
聯絡:
• 學生組 (0978)173-823 田靜儒
• 社會組 (0985)275-096 林盈芊
基酒:
• 義大利女巫利口酒-STREGA CREAM(女巫奶酒)
• LIQUORE STREGA(女巫草本利口酒)
• LIMONCELLO(女巫檸檬酒)
• 其他:建議運用台灣新鮮蔬果、義大利女巫巧克力、Finest Call、1883 de Philibert Routin
賽前示範說明會:
• 2014/5/14(三) 13:00~16:00 Indulge
台北市復興南路一段219巷11號 (02)2773-0080
• 2014/5/16(五) 13:00~16:00 Strega
台北市新生南路一段54巷12號 (02)2395-7888
比賽說明:
• 限時10分鐘。調製LONG DRINK & SHORT DRINK二組(各2杯共4杯),一組提供評審人員口感評分用、一組含創意設計,自行布設展示區圓桌面(直徑78公分),供評分用。
• 3分鐘:選手佈置吧台及成品情境展示桌
• 5分鐘:調製、服務及展示成品★
• 2分鐘:撤離吧台區
比賽流程 :
• 08:30~09:00 選手報到,領取選手袋
• 09:00~09:30 準備裝飾物
• 10:00~10:30 開幕儀式
• 10:30~16:00 比賽
• 16:00~17:00 頒獎暨閉幕儀式
比賽獎項
★高中職校組:
• 第一名:奬狀乙只,五千元圖書禮券,禮品乙份。
• 第二名:奬狀乙只,三千元圖書禮券,禮品乙份。
• 第三名:奬狀乙只,二千元圖書禮券,禮品乙份。
• 佳作數名: 奬狀乙只,禮品乙份。
★大專院校組:
• 第一名:奬狀乙只,「義大利女巫酒莊之旅」食宿免費招待、來回等值一萬元機票一張、禮品乙份。
• 第二名:奬狀乙只,「義大利女巫酒莊之旅」食宿免費招待、來回等值六千元機票一張、禮品乙份。
• 第三名:奬狀乙只,五千元圖書禮券,禮品乙份。
• 佳作數名: 奬狀乙只,禮品乙份。
★社會組:
• 第一名:奬狀乙只,「義大利女巫酒莊之旅」食宿免費招待、來回等值一萬元機票一張、禮品乙份。
• 第二名:奬狀乙只,「義大利女巫酒莊之旅」食宿免費招待、來回等值六千元機票一張、禮品乙份。
• 第三名:奬狀乙只,五千元圖書禮券,禮品乙份。
• 佳作數名: 奬狀乙只,禮品乙份。
評審:
• 書面闡述:20%
• 口味:40%
• 專業技術:20%
• 整體外觀:15%
• 整體清潔:5%
說明:主辦單位擁有更改權限
指導:教育部技職司
主辦:中國科技大學管理學院觀光與休閒事業管理系
協辦:中國科技大學規劃與設計學院、Strega義大利女巫利口酒・巧克力
贊助:深坑假日飯店 HOLIDAY INN、神旺大飯店、吧授國際調酒藝術文化推廣、邑饌餐飲管理顧問有限公司、義士企業有限公司、京華城LIVING MALL、糖朝The Sweet Dynasty、楊海銓餐飲學苑、東南旅行社產學文創中心
來源:Strega義大利女巫利口酒.巧克力
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