i98愛酒吧

-冠亞季軍酒譜分享

※莊坤諺的Receipt：

照片:英勝國際提供  

Round1：【Calm Carpe Diem】

照片:英勝國際提供 

• 艾碧斯Absinth
• 蘇托力鹹味焦糖Stolichnaya Salted Karemel
• 瑪莉莎白茉莉香甜酒Marie Brizard Jasmine
• 新鮮檸檬汁Fresh Lemon Juice
• 桂花釀
• 烏龍茶
• 裝飾物Garnish桂花

冠軍作品：【南台灣的天空】

照片:英勝國際提供  

• 瑪莉莎白水蜜桃香甜酒Marie Brizard Peach
• 蘇托力櫻桃伏特加Stolichnaya Cherry Vodka
• 新鮮檸檬汁Fresh Lemon Juice
• 蔓越莓汁Cranberry Juice
• 丁香
• 柑橘皮
• 洛神花

※呂延坤的Receipt：

照片:英勝國際提供  

Round1：【時間迴旋Spinning Time】

照片:英勝國際提供 

• 瑪莉莎白黑莓香甜酒MB Creme De Mure 30 ml
• 艾碧Absinth 30 ml
• 蘇托力辣椒伏特加Stolichnaya Hot Vodka 20 ml
• 瑪莉莎白迷迭香甜酒MB Rosemary 5ml
• 檸檬汁Lemon Juice 20 ml
• 甘草切片Sliced Licorice 3~4片

將以上材料加入冰塊混合，過濾、倒入酒杯，最後，在杯子外緣噴上菩提花純露水Linden Blossom Water即可。

亞軍作品：【道源Source Of The Force】

照片:英勝國際提供 

• 蘇托力巧克力覆盆子Stolichnaya Chocolate Raspberry 50 ml
• 瑪莉莎白椰子香甜酒MB Creme De Coconut 20 ml
• 紅茶Black tea 70 ml
• 檸檬汁Lemon Juice 10 ml
• 人蔘Slice Ginseng 3~4片

將以上材料不加冰攪拌混合(除了蔘片)，倒入陶樁杯，並附上 3 ~ 4人蔘切片。

Tips:
1. 茶葉以生茶為主，常溫飲用、不澀口、圓潤甘甜；學習武術的人重視體內氣的流動，而未發酵的茶氣較足。該款配方使用的紅茶，來自玉山茶園，經短時發酵屬於半生茶。
2. 該款調酒配方不干擾人體內臟和諧，不加冰以常溫飲用。
3. 蔘片可增加身體的能量，放在舌頭上供品飲食用。

※施閎文的Receipt：

照片:英勝國際提供 

Round1：【苦口良藥第十一帖Habit cures NO.11】

照片:英勝國際提供 

• Dried Preserves Peel 2bsp
• 火碧斯Red Absinth 30ml
• 瑪莉莎白大茴香香甜酒Marie Brizard Anisette Liqueur 20ml
• 義大利苦艾酒Fernet Branca 2bsp
• 烏梅汁Black Plum Juice 45ml
• 新鮮萊姆汁Fresh Lime Juice 15ml

• 裝飾物Garnish：山楂、烏梅、甘草、烏龍茶葉

Tips：杯子選擇台灣製的杯中杯，以中藥素材：烏梅、仙楂、甘草，烏龍茶葉作為點綴

季軍作品：【Art of Dessert】

照片:英勝國際提供 

• 瑪莉莎白蘋果沙瓦Mb Apple sour 30ml
• 蘇托力櫻桃伏特加Stolichnaya cherry vodka 50ml
• 巧克力醬30ml
• 牛奶60ml

以上三樣做成慕斯 mb stir做分層，倒入杯中即可。