葡萄酒


沒有葡萄酒可以喝?釀酒師的新挑戰:氣候變遷
而另一篇文章紅酒與熊貓的兩難,亦明確指出由於降雨、氣溫與濕度的微幅改變,目前許多著名的紅酒產地,未來可能會因為氣候的改變,而在世界葡萄酒 ...
《大陸產業》拚2018在陸展千店,聯想葡萄酒事業熟成
【時報-台北電】中國知名的電子資訊業者聯想,數年前看好中國崛起的紅酒市場,跨足投資葡萄酒事業,經過2年的摸索後,日前其所培育的「佳沃」葡萄酒高調 ...
前十大總統級紅酒排行榜,聽說壓力大的普丁睡前都會喝一杯幫助好眠的........
法國葡萄酒著名的產區中,當談到勃艮第產區的羅曼尼•康帝(La Romanee Conti)酒園時,即使是頂級波爾多酒園的主人也會表達崇高的敬意,被廣泛認為 ...
澳洲山火逼近紅酒名產區
澳洲最古老、也是全球最頂級的葡萄酒產區芭蘿莎谷也受到威脅,包括有一百七十年歷史的奔富酒莊,它是出產澳洲最著名「奔富格蘭許」(Penfolds Grange
*ST廣夏四年重組馬拉松到終點擬注入45億元寧東鐵路資產
除了鐵路業務外,*ST廣夏仍將持續經營長久以來的葡萄酒業務。回顧歷史,自1997年開始,公司在賀蘭山東麓附近先後投資數億元開發沙漠,成功種植了2.6 ...
情迷舞台- 魏綺珊
因緣際會,跟一位品酒師談起這個演出,大家想到引入葡萄酒元素,我跟導演都是愛喝葡萄酒之人,加上這個演出的情懷及氣氛相當合適,於是一拍即合。
香港美酒佳餚Talks 香港的葡萄酒市場漸趨成熟
今年10月下旬,我應邀去香港參加「香港美酒佳餚巡禮」活動,發現香港的葡萄酒市場更加成熟了,除了酒款眾多之外,一般民眾對於葡萄酒的接受度也比 ...
拚2018在陸展千店聯想葡萄酒事業熟成
中國知名的電子資訊業者聯想,數年前看好中國崛起的紅酒市場,跨足投資葡萄酒事業,經過2年的摸索後,日前其所培育的「佳沃」葡萄酒高調亮相,同時 ...
Hotel Sofitel So Bangkok 閃耀耶誕歡慶新年
費用:每套4900 泰銖,另附有葡萄酒搭配方案,每人需加價1000 泰銖。 本餐廳不提供 ... 費用:每人4000 泰銖,包含葡萄酒、啤酒及各式雞尾酒無限暢飲。
香醇保祖利佳釀
當地共有十二款法定命名產區葡萄酒(AOC),包括保祖利葡萄酒(Beaujolais)、保祖利村莊葡萄酒(Beaujolais Villages),以及十個保祖利優質產區 ...
FX國際室內設計大獎首次頒給酒窖
作為雨耕山文化創意產業的支柱產業——中西酒文化,雨耕山酒窖打造了全國最大的私人酒窖群以及綜合性最強的葡萄酒文化體驗空間。通過多媒體長廊, ...
西班牙頂級葡萄酒展向台灣乾杯
「2015~奢華西班牙~頂級葡萄酒展」24日在台北香格里拉遠東國際大飯店盛大舉行。這是第一次由西班牙商務辦事處、西班牙對外貿易協會(ICEX)聯手 ...
中國葡萄酒配對宴每位688元
歡迎閣下參與由香港經濟日報集團(00423)旗下網站www.hket.com的回應區平台。本網站會不時修訂條款而毋須另行通知。修訂的服務條款將於公開張貼 ...
聯想跨界做葡萄酒摸索2年後發力進軍大眾消費市場
低調耕耘了2年的佳沃葡萄酒近日高調亮相,並推出全新的「英圖計劃」,以眾籌加盟、價值共享的合作模式與全國各地的合作夥伴聯繫在一起。同時推進O2O ...
微風超市薄酒萊大賞果香入口飲清新
今年微風超市引進的薄酒萊,包含了知名的LEROY酒莊的樂花園村莊級新酒以及路易佳鐸村莊級新酒,另還有獨家款的MAISON COQUADR村莊級新酒, ...
2015奢華西班牙頂級葡萄酒展感受西班牙的美食與美酒
目前躍居葡萄酒產量世界第一、葡萄酒產值世界第三的西班牙,在台灣的知名度一直不高,「2015~奢華西班牙~頂級葡萄酒」今(11/24)日於台北香格里拉 ...
樂事會原裝原瓶葡萄酒產地直銷 送酒到府最大品牌獲獎酒款醇厚圓潤
記者林欣若/台北報導﹞1969年於波爾多創立的樂事會(Laithwaites Direct Wines),主席Tony Laithwaite因對葡萄酒的熱愛,由一台小貨車開始,堅持「 ...
假日美食:杏乾烤鴨與霞多丽干白葡萄酒
葡萄酒倒入鍋內,加入杏幹,燒開,加入湯料攪拌均勻,文火煮5分鐘。 ... 金黃色的烤鴨與產自奧大利亞的霞多丽干白葡萄酒(Limestone Coast Chardonnay) ...
大師建議食法芝士 麵包 葡萄酒
芝士的起源可追溯至新石器時代,多個世紀一直走來,芝士已不單是一種普通的食品,在歐洲更成為一門工業,芝士品種共有1,200種之多。只需用上幾升 ...
送保祖利葡萄酒
(綜合報道)(星島日報報道)香港法國食品協會現送出十瓶保祖利葡萄酒,每瓶價值約三百元,名額十個,總值約三千元,有興趣的讀者請於今日(11月25日) ...
香醇保祖利佳釀
(綜合報道)(星島日報報道)如果你是葡萄酒迷,對保祖利(Beaujolais)這法國葡萄酒產區應該不會陌生,此區每年皆出產具獨特風土條件的佳釀,入口香醇,大 ...
中國保真酒品連鎖銷售華致酒行品牌系列匯總
超過四個世紀的博若萊莫貢特級產區傳承,被法國權威葡萄酒雜誌《葡萄酒 ... 蒙大菲酒庄創立以來,打造出一系列享譽世界的加州葡萄酒,成就了一個震撼 ...
格魯吉亞皇室御釀葡萄酒在港作全球首次發售
被視為葡萄酒搖籃的格魯吉亞,其獨有的釀酒技術已逾8,000多年歷史,被聯合國教科文組織列入為非物質文化遺產。格魯吉亞皇室擁有全國土壤肥沃的酒 ...
乾貝貝成功上市打造精品葡萄酒服務平台
與此同時乾貝貝旗下西班牙LaMota(拉莫塔)品牌精品葡萄酒正式登陸中國市場,並與全球奢侈品購物平台「寺庫」聯合首發,為消費者提供超高性價比的全新 ...
麥迪森專注本土無意北上
丁鵬雲卻坦言暫時無意沾手,「內地進口葡萄酒大部分是平酒,成本不到1歐羅,就算交一倍稅都只是2歐羅。至於罕有及高級的酒,入口就要交重關稅。問題是 ...
微醺冬季小旅行「大人品酒‧小孩焢窯」新體驗
彰化縣二林鎮以蕎麥、紅薏仁與葡萄三寶享譽台灣、近來更因全台葡萄酒莊最密集小鎮與最大紅龍果產區封號打響名號,此次微醺小旅行有別以往漫遊酒莊 ...
「Hea」遊波爾多(續篇)
在這家酒窖兼酒吧,葡萄酒顧問Julien給我們介紹心水選擇:Chateau Clos Saint Emilion Philippe Cuvée 109(2009年)及Cuvée 110(2010年)。 續上回, ...
這樣吃那樣動8招趕走關節痛
葡萄酒:英國最近的研究發現,喝葡萄酒可預防膝蓋骨關節炎的早期症狀。與滴酒不沾的人比起來,一周喝四到六杯葡萄酒的人,得膝蓋骨關節炎的風險 ...
名旦釀酒美麗的誤會
其實廖碧兒釀酒已多年,其產品命名“Bellavizio”,意為“美麗的誤會”,只是因為從不掛名,其產品曾獲全球女性葡萄酒大賽金獎、亞洲葡萄酒大賽銅獎等,乃至 ...
揀酒要訣:名牌大路貨有買貴無買錯
其實葡萄酒界亦有「成績表」,由專業酒評家為葡萄酒評分,Jancis Robinson、Robert Parker和James Suckling被譽為世界三大酒評家,大家可以參考。

 
紅酒/白酒
冬日下午茶甜蜜巧克力鍋女孩首選
灑滿金色亮粉的「巧克力杏仁無花果塔」,則是將無花果乾切碎以紅酒浸泡24小時作為杏仁餡,最上層看似金色珊瑚礁的海綿蛋糕,吃得到法芙娜榛果醬,吸 ...
新浪「C+峰會」快消與白酒論壇邀您煮酒論英雄
這個時代流行情懷,而沒有什麼比白酒更具有情懷故事可以講述,白酒文化幾乎中國傳統文化一樣悠久綿長,是中國文化無法切割的重要組成部分,幾乎每種 ...
Cloudy bay 白蘇維濃白酒的「香遇」
新上市的雲霧之灣白蘇維濃白酒2015年份(Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015),很適合列入搭配生蠔的參考名單。示範/富錦樹生蠔吧圖/酩悅軒尼詩 ...
順鑫農業:主業越顯突出強烈推薦評級
突出酒肉主業,等待國企改革。公司戰略上,白酒和肉類加工將是核心產業。2016年白酒主業將越顯突出,因此即使其它業務未能如期剝離,順鑫 ...
瀘州設立逾30億元純糧原酒基金
本報訊(記者羅之颺)11月26日,中國酒業協會固態白酒原酒委員會在瀘州成立,同時設立總規模為30.15億元以原酒為標的物的四川發展純糧原酒股權投資 ...
《異動股》銀基盈利升逾倍半日升16%
展望下半年,隨着白酒市場發展趨勢越來越清晰,以及去庫存的結束,高端白酒終端零售價格企穩。高、低端白酒銷售顯著回升,白酒行業已開始結構性走出 ...
抓捕“別墅大盜”
11月18日凌晨,京藏高速昌平路段,通州警方將4名涉嫌盜竊別墅的嫌疑人控制。在他們乘坐的車內,民警發現一箱國窖白酒、近20瓶茅台酒、大量名牌 ...
前十大總統級紅酒排行榜,聽說壓力大的普丁睡前都會喝一杯幫助好眠的........
前十大總統級紅酒排行榜,聽說壓力大的普丁睡前都會喝一杯幫助好眠的........ 講起紅酒,就不能不說法國,今天就帶大家來看紅酒排行榜吧!
沒有葡萄酒可以喝?釀酒師的新挑戰:氣候變遷
而另一篇文章紅酒與熊貓的兩難,亦明確指出由於降雨、氣溫與濕度的微幅改變,目前許多著名的紅酒產地,未來可能會因為氣候的改變,而在世界葡萄酒 ...
銀基:白酒行業走出谷底
業績造好刺激股價一度急漲23%,收報1.29元,仍升10%。主席梁國興昨日表示,白酒行業已走出谷底,產品價格亦已回穩。來自中國市場收入比例為30%, ...
《公司業績》銀基(00886.HK)半年純利7584萬元升1.4倍不派息
展望下半年,隨著白酒市場發展趨勢越來越清晰,以及去庫存的結束;高端白酒終端零售價格企穩;高、低端白酒銷售顯著回升;白酒行業已開始結構性走出 ...
藝術家李沃源首次應邀陶瓷彩繪三件作品以台幣60萬起拍
該公司幾年前就已嗅出兩岸興起的陳年老酒收藏熱,以玉山高粱慈善拍賣會結合慈善公益與文創產業開啟台灣白酒市場經營創舉。今年秋天,台灣菸酒公司 ...
澳洲山火逼近紅酒名產區
... (綜合報道)(星島日報報道)澳洲阿德萊德以北發生嚴重山火,最少兩人死亡,十三人受傷。大火正逼近澳洲著名葡萄酒產區芭蘿莎谷,對一百七十家酒廠和 ...
6.3萬瓶進口酒類不合格
廣州日報訊(記者李大林通訊員粵儉宣)法國進口的紅酒,挪威三文魚,新西蘭牛奶,加拿大蜂蜜等,進口食品大量湧入國內的同時,質量不合格的情況也隨之 ...
火辣嬌妻相伴嗒得杯落Anthony醇酒美人兩兼得
他將一向火辣性感的名模老婆Jocelyn Luko-Sandstrom視為火辣辣的紅酒,是他最愛。 名模Anthony Sandstorm對時裝有興趣,對品酒同樣喜歡。繼早前夥 ...
6.3萬瓶進口酒類不合格
廣州日報訊(記者李大林通訊員粵儉宣)法國進口的紅酒,挪威三文魚,紐西蘭牛奶,加拿大蜂蜜等,進口食品大量湧入國內的同時,質量不合格的情況也隨之 ...
五糧液:主業經營穩健改革逐步落地
白酒上市公司整體向好,環比增長加速。從公布的白酒上市公司第三季度季報來看,前三季度實現營收836 億元,同比增長5.86%。高階白酒總體向好,全年 ...
暢飲800瓶外埔紅酒馬拉松好嗨
今年永豐紅酒馬拉松比賽採取總量管制,沿途交通及比賽秩序良好,許多參賽者跑完就在現場玩或採購當地紅酒、紅龍果等農特產品,未出現醉倒或嘔吐等 ...
飲食- 【飲食籽】紅酒.咖啡.海水估你唔到火鍋湯底
香港人貪新鮮,又夠創意,冬天披着羽絨打邊爐,夏天也要嘆着冷氣打邊爐,難怪坊間的火鍋店越開越多,更有不少新奇湯底配料。新近登場的有紅酒咖啡壽 ...
路跑》外埔永豐紅酒馬拉松變裝比賽好熱鬧
外埔永豐紅酒馬拉松變裝嘉年,參賽者造型花樣百出,十分熱鬧。(記者歐素美攝). 〔記者歐素美/台中報導〕外埔永豐紅酒馬拉松比賽今天舉行,因主辦單位 ...

 
威士忌
吃拉麵還喝完湯蘋果的故鄉青森縣癌症死亡率日本最高
不過其實該縣的癌症死亡率蟬聯全日本榜首11年,原因和當地人不良的生活習慣有關,例如常吃拉麵、淋醬油的烤魚、加工肉品、喝威士忌和不重視健康檢查 ...
水流觴/走入泥煤威士忌世界 艾雷島的超重泥煤代表
稱艾雷島為泥煤威士忌聖地,並不是說只要艾雷島的威士忌都一定帶有泥煤味道,但大多位於艾雷島上的酒廠歷史悠久,且有從創廠以來堅持以泥煤燻製麥 ...
隨想國:烈酒酒話
我們帶了兩瓶半烈酒,半瓶蘇格蘭威士忌,一瓶日本威士忌,一瓶中國著名的茅台。 日本蒸餾威士忌,近年闖出名堂,被酒評家譽為第一。想起最近看的日劇, .
日青森縣癌症死亡率連11年最高原因揭密
日本是長壽社會,平均壽命在世界各國中名列前茅。不過其中青森縣癌症的死亡率,已經連續11年蟬聯全國冠軍,對以長壽著稱的日本來說,相當突兀。
什麼酒好喝? 財政部頒獎告訴你~
那些好酒經過政府認證?財政部今天頒發優質酒類認證,由國內酒類專家與學者盲飲評審,台灣菸酒是最大贏家,勇奪米酒與高粱酒金牌獎,得獎的酒款佔 ...
隨想國:烈酒酒話
我們帶了兩瓶半烈酒,半瓶蘇格蘭威士忌,一瓶日本威士忌,一瓶中國著名的 ... 想起最近看的日劇,講述的就是這位花了幾十年光陰在蒸餾威士忌中,遇到 ...
逆勢操作!金賓波本威士忌200ml調降為130元!挑戰市場最低價
近年來蘇格蘭威士忌、日本威士忌在原酒匱乏等因素之下,價格持續水漲船高。為了回饋愛好者,並鼓勵消費者嘗試甘甜順口的美國波本威士忌,台灣三得利 ...
多煮意:酒漬果物貢桔洋
所謂一方水土養一方人,酒廠所在地的氣候及風土使釀造出來的酒具有當地的風格,釀酒師的技術就賦予酒的個性,被喻為日本威士忌之父的竹鶴政孝出生 ...
金車PK雀巢搶進膠囊咖啡
金車集團加快全球布局腳步,在台灣首推膠囊咖啡力拚雀巢、擴增寶礦力新產線,同時增設威士忌的蒸餾廠設備,產量可望翻倍;大陸方面也新設3合一掛耳 ...
比乙醇更佳威士忌副產品造生物燃料
但從生產威士忌的副產品中卻能提取出新的生物燃料為汽車提供動力,甚至可能成為未來的新潮流。這種來源於植物的燃料可以降低油耗並減少溫室氣體 ...

威士忌達人興趣變事業
香港愛喝威士忌的朋友說多不多,說少也不少,最近中環有間新開業的威士忌酒吧Bar Ginger,成為了同好者的熱門「蒲點」。該酒吧由威士忌達人Tony .


 啤酒
拜仁佈陣擒哈化
梅拿則開玩笑回應:“如果每次有拜仁球員打破紀錄,就要買一堆啤酒,這樣我們保持清醒的時間會很少。”梅拿強調球隊爭勝心如昔:“我們渴望勝利,就像十八 ...
《大行報告》花旗首予華潤啤酒(00291.HK)「買入」評級上望18.63元
花旗發表研究報告,首予華潤啤酒(00291.HK) -0.360 (-2.403%) 沽空 $49.45萬; 比率 5.565% 「買入」評級,目標價18.63元,相信未來平均售價上升將帶動 ...
世界TOP10啤酒大PK! 2015前十...
海尼根啤酒是一家荷蘭釀酒公司,於1863年由傑拉德‧阿德里安‧海尼根於阿姆斯特丹創立。海尼根是一種主要以蛇麻子為原料釀製而成的,口感平順甘醇,不 ...
*花旗首予華潤啤酒(00291.HK)「買入」評級上望18.63元
本網站包含的內容和信息乃根據公開資料分析和演釋,該公開資料,乃從相信屬可靠之來源搜集,這些分析和信息並未經獨立核實和AASTOCKS.com ...
司慕渢:青啤反彈未必持久
再講,今年以來內地消費市道疲弱,加上啤酒市場競爭激烈,單是首9個月,青啤的稅後純利按年跌兩成,顯見公司經營處困難時期,過往所享有的高昂估值經 ...
消保處抽查酒品月桂冠清酒標示不符規定
明明是大陸製造的啤酒,但市售一款澳洲啤酒卻貼上澳洲生產標示,這件啤酒張冠李戴事件,日前遭到抓包而引發關注。行政院消費者保護處為了解市售酒品 ...
Hotel Sofitel So Bangkok 閃耀耶誕歡慶新年
費用:每人4000 泰銖,包含葡萄酒、啤酒及各式雞尾酒無限暢飲。 ... 費用:120000 泰銖(至多15位嘉賓),包含迷你自助吧,葡萄酒、啤酒及各式雞尾酒無限 ...
低碳啤酒進攻南部熱炒
低碳啤酒喝起來是什麼滋味?國發基金天使計畫投資各項創新產業,其中包括一家啤酒廠,由於訴求具有高雄在地文化特色,並以低碳綠色生產,成為少數 ...
《品中資-羅國森》華潤啤酒(00291)飲得杯落?!
現時的華潤啤酒,主要透過雪花啤酒這個品牌涉足內地啤酒市場,是內地最大的啤酒商,市場佔有率約23%。另一隻知名度比雪花啤酒有過之而無不及的, ...
啤酒與溫泉的故鄉–捷克
捷克並不是只有布拉格。從布拉格開車約兩小時,就可以到達西波希米亞地區(West Bohemia),在眾多小城當中尋找捷克的兩大寶物:啤酒與溫泉。
三得利生啤形象店進駐信義區專屬口味直營店規格(22:49)
日本三得利啤酒最近在海外打造首間The PREMIUM MALT'S形象店,提供「頂級啤酒的美味體驗」,首次將整套吧檯專業訓練移植海外,位置就在台北市信義 ...
馬圖斯:洛賓獨食應請羅拔仔飲啤酒
1927年,荷里活的當紅默片巨星George Valentin,才華洋溢,無人不識,偶然機會下邂逅了小影迷Peppy Miller。Peppy熱愛表演,立志要在演藝圈幹一番 ...
燕京啤酒:受益于國企改革的國內啤酒巨頭
國有股獨大的啤酒巨頭。 燕京啤酒(000729,股吧)是中國最大的啤酒企業之一, 2015年前三季度銷量444.52萬千升。 啤酒收入占比95%左右,除啤酒外還 ...
流言揭秘:喝啤酒造成啤酒肚?
導讀啤酒,民間俗稱「液體麵包」,平均每100克中約含有能量32千卡、酒精4.3克,如果1瓶啤酒以600毫升計的話,大約含有能量180千卡,相當於50克米 ...
《大手成交》華潤啤酒一手共230萬股交叉盤,涉資3442萬元
《經濟通通訊社23日專訊》華潤啤酒(00291)於3:15pm錄得一手共230萬股交叉盤,每股造14﹒94元,涉資3442萬元。 該股暫報14﹒94元,跌0﹒27%, ...
4分51秒!加大學生刷新「啤酒1英里跑」世界紀錄
[環球網綜合報導]據美國合眾國際社11月18日報導,日前,加拿大一名叫做肯特(Kent)的在校大學生以4分51秒完成了「啤酒1英里跑」的標準賽程,如獲賽事 ...
華潤啤酒(00291)有一宗大手成交涉資3442.18萬元
... <匯港通訊> 華潤啤酒(00291). 華潤啤酒(291). 報價 | 新聞 | 公司概括. 請稍候. - 增加到投資組合中. - 增加到監視表中. - 業務回顧. 贊助商. 免責聲明 ...
華潤啤酒(00291)出現大手買入230萬股,成交價$14.94,涉資3.436千萬
[大手成交]華潤啤酒(00291)在下午03:15出現大手買入,成交量為230萬,成交價為港幣$14.94,涉資3.436千萬。至目前為止,股價跌0.267%,今日最高價 ...
摸杯底談情送美酒贈慶
原來早前本港舉行的「美酒佳餚巡禮」及「國際美酒展」均有特設手工啤酒專區,早前更曾舉辦國際手工啤酒節「BeerTopia」,手工啤酒的受歡迎程度可見一斑。
傅穎遊荷蘭學斟啤酒
【on.cc東網專訊】 藝人傅穎(Theresa)上月和家人到了荷蘭旅行,Theresa追訪不少當地名勝景點,她表示:「荷蘭啲啤酒都好出名,所以去咗參觀啤酒廠,仲 ...
摸杯底談情送美酒贈慶
說到三五知己圍桌舉杯,總會馬上想起啤酒,此杯中物近期更成為嗜酒之人的焦點所在。到底一大支十數元就有交易的啤酒有何特別之處?原來早前本港 ...
聖多明哥一族談判高手
全球啤酒業龍頭安布英博(AB InBev)10月中旬宣布,將以超過1,000億美元併購啤酒業老二SABMiller,合組世界最大啤酒集團,未來全球每三瓶啤酒就有一 ...
8個月銷售業績取雙倍增長Carlsberg波特黑啤受熱捧
馬來西亞Carlsberg集團為了歡慶旗下優質生黑啤酒Connor's Stout Porter,在大馬市場取得不俗的增長,于日前在紹嘉娜酒店的Senja餐廳,舉辦一場美酒 ...

 
烈酒

無以酩狀》《天菜大廚》美味與生活都是種拿捏
1930年,倫敦薩伏伊酒店(Savoy Hotel)調酒師-哈利.克拉多 ... 布朗(Jared Brown)在瑞典、挪威、越南、美國各地從事生產烈酒長達12年,賽門.高爾斯華 ...
反腐成果? 人頭馬干邑銷量被美國超越
內地反腐不斷,直接影響烈酒的銷量。法國烈酒生產商人頭馬君度(Rémy Cointreau)指出,受到中國的拖累,上半財政年度期間銷售量下降了5.9%,營業額 ...
沒有雞尾酒,好萊塢或許完全不同
好萊塢的第一卷電影膠捲開始放映不久,雞尾酒調酒器就開始晃動了。 .... 大部分酒名是擁擠酒吧里的客人們喊出來的,大多含有桃色荷蘭烈酒:自由古巴 ...
恰到好處方為品酒之道
常有酒場就是戰場一說,說酒是拉近人相互距離最有效的強化劑。 ... 於是男子漢們一個個走上前來,捧起烈酒,一首《酒神曲》唱得大家豪情萬丈:喝了咱的酒 ...
美國超中國成為人頭馬君度最大市場
新浪美股訊日期:27日FT稱,受中國市場持續疲軟拖累,法國烈酒生產商人頭馬君度(Rémy Cointreau)上半財年期間銷售下降了5.9%。 該集團表示,旗下人 ...
隨想國:烈酒酒話
一班常常在酒吧歡樂時光飲啤酒談天的朋友,約在一起到灣仔鴻星吃飯,先點了煎皮蛋來配紅葡萄酒,然後便踏入烈酒的主題。我們帶了兩瓶半烈酒,半瓶 ...

日本名物之後第一名店再推匈牙利美味
例如標榜以無農藥水果製成的匈牙利895 Hunnium水果烈酒,匈牙利人kate補充,匈牙利人傳統在餐前、餐後都會喝酒,感冒也喝酒,認為可以抵抗病菌;睡 ...
飲食- 【飲食籽】氣派料理落伍席前餐車變收藏品
廚師烹調時加入烈酒,增加香氣和菜式的層次感之餘亦特別賞心奪目,增加氣氛,「吃完飯一身洋葱味、黑椒味,人家就知道你剛剛鋸完扒。」樂意餐廳總廚 ...
第一名店超市推匈牙利產品
香菇王集團董事長王義郎表示,旗下第一名店超市即日起供應匈牙利第一品牌產品,包括ACACIA蜂巢蜂蜜、PALINKA水果烈酒,Univer蕃茄汁和紅椒醬、無 ...
好玩嘢!電影主題雞尾酒
以1998年上映的美國浪漫電影《情迷索瑪莉》為創作靈感的雞尾酒,以Amontillado雪莉酒、Amaretto杏仁烈酒、冧酒、檸檬及苦酒混合而成,最搞鬼的是用了 ...
小雪時節養生多吃6種食物抵抗抑鬱
小雪養生應少吃寒涼食物,少喝咖啡、烈酒,少抽煙、少吃大魚大肉,過於麻辣的食物最好不要吃,這會更助長體內的“內火”。同時大熱、滋膩的進補品也盡量 ...
【央廣RTI】少來點酒義國人飲酒量降
近來有一份報告指出,現在的義大利人酒喝得比10年前要少得多。 ... 主要是因為葡萄酒的消耗量下降31%,而同時期的啤酒和烈酒消耗量則維持不變。
拿最佳女配角呂雪鳳:沒有張作驥就沒有我
而為了跨越心理障礙,呂雪鳳笑說自己整整喝了3杯烈酒才敢上場,張作驥更是用蛆不手軟,讓她拍攝完連「菊花」內都是蛆,搞笑的她也忍不住反問全場:「我 ...
路易十三宣佈原創影片《100 Years - The Movie You Will Never See》將於2115年上映
全球最奢侈的烈酒之一路易十三干邑(LOUIS XIII Cognac)宣佈一部由麥高域維治(John Malkovich)擔任主演的原創電影將對現在起100年間的地球進行 ...

 
清酒

想小酌怡情嗎財政部報好酒讓你知
... (中央社記者邱柏勝台北28日電)別以為台酒只有花雕雞麵好吃,生產的酒品也是經過認證的好酒!財政部公布104年度優質認證酒品評鑑優勝名單,台酒 ...
香港:戀上冬日海の味
兩款冬酒「蓬萊泉和純米吟釀」以及「花春純米吟釀」,前者是產自愛知縣的薰酒,入口圓潤幼滑,果香馥郁,帶微微辛辣餘韻,而後者則是產自福島縣的薰酒, ...
消保處抽查酒品月桂冠清酒標示不符規定
行政院消費者保護處為了解市售酒品包裝及標示屬實問題,日前查核全國15家販售業者659件酒品,僅發現月桂冠清酒標示不符合菸酒管理法規定,已要求 ...
酒品標示抽驗月桂冠清酒未標產地
消保處表示,月桂冠清酒於市面上販售產品,有3種不同包裝,其中2種包裝標示不符合規定,已要求改善完畢。消保處提供 ...
萬里蟹搭台酒甘甜滋味限量賣
達人Peter Petrus品嘗後建議,玉泉清酒有濃郁米香,適合口味較淡的清蒸料理;女兒紅及狀元紅味道濃厚,則適合搭配口味較重的宮蟹料理,濃郁酒香及醬料 ...
冬日「瀛」食白子補身
吃之餘,不妨配杯由調酒師特製的清酒特飲($78/杯),四款選擇包括帶果香橙味的「Harushika Lake」;以清酒及富麥味的燒酌,加上奇異果果汁調成 ...


 
調酒/雞尾酒

無以酩狀》《天菜大廚》美味與生活都是種拿捏
1900年,《米其林指南》在巴黎初露面的同時,四處學習修業最後落腳紐約的調酒師哈利.強森(Harry Johnson),將經歴所學整理成調酒手冊《Bartender's ...
美味手食海鮮「Crab Hut」第三家分店將在明年以全新風貌開張!
老闆表示新的地點將比他們現有的餐館更具現代感,中間的吧台將可容納20 種不同的精釀生啤酒,還有雞尾酒吧和生海鮮吧。 新的餐廳將仍然提供非常隨性 ...
無以酩狀》《天菜大廚》美味與生活都是種拿捏
... 盎司的苦精(Bitters;此處建議使用1828年由John G. Boker所調製的苦精配方:Boker's Bitters),冰鎮拌攪均勻後倒進雞尾酒杯,噴附檸檬皮油於其表面。
水流觴/走入泥煤威士忌世界 艾雷島的超重泥煤代表
最大理由是他們今年剛退休首席調酒師Jim McEwan,他是土生土長的艾雷島人,若你遇過他,很難不為他對威士忌的熱愛與對土地的真摯情懷所感動,這 ...
旅游調色盤.普拉追憶似水年華
拍了幾張照,服務生說進來喝杯調酒吧小女孩。我笑說太早了, ... 推薦我喝喬伊斯,以波蘭滋布洛卡野牛草伏特加為基酒的酒館招牌調酒。 不遠處一群著 ...
馬肉刺身雞尾酒
(綜合報道)(星島日報報道)夠大膽的話,不妨一試Wine Cooler Horse Carpaccio(右圖,$150),雞尾酒上放了四片馬肉刺身,酒用鮮榨橙汁、蛋黃、橄欖油 ...
西瓜盅Cocktail——「醉」有趣
甫進店內,即見日籍調酒師站在魚缸酒吧前,手按插上水龍頭的大西瓜,雞尾酒自瓜內徐徐流出,感覺奇趣,加上環境醉人,實忍不住要即時Selfie一番!
沒有雞尾酒,好萊塢或許完全不同
好萊塢的第一卷電影膠捲開始放映不久,雞尾酒調酒器就開始晃動了。嘉寶(Garbo)在1930年影片《安娜·克里斯蒂》(Anna Christie)中說的第一句話就是:「給 ...
Hotel Sofitel So Bangkok 閃耀耶誕歡慶新年
... 生猛海鮮、現切肉檯、壽司吧以及日式串燒,並附贈人手一杯黃金香檳雞尾酒。以多種風格餐廳展現十足誠意,一起在年度尾聲共襄盛舉,迎接美好的新年。
西瓜盅Cocktail——「醉」有趣
一向擅長各國經典雞尾酒的他,現在改玩創意。招牌出品是西瓜盅雞尾酒,靈感來自Katsuhisa一次朋友聚會,眾人要求他即場製作特飲,因當時只有原個 ...
不二堂獲港DFA設計大獎
Tea Party II《混得好in the mix》專屬調茶酒器組「四季土生」。 ... 榮獲三次世界調酒冠軍、同時為此次創意總監的INDULGE實驗創新餐酒館負責人王偉勳Aki, ...
博愛餐飲職訓班一月開課現招生
中廚班學習美國中餐館常見菜式及廚房各個職位的技能,西廚班學習基本西餐理論及普遍菜式,調酒侍應班學習近百種雞尾酒調法及基礎西餐侍應技巧,三 ...
土敘邊境如「有毒雞尾酒
英國皇家三軍防務研究所中東問題專家喬希分析,土敘邊境地區同時存在多種風險因素,堪稱是「有毒雞尾酒」,類似今次的擦槍走火事件隨時可能再發生。
天津帝旺凱悅酒店精心打造年會專案
年末將至,天津帝旺凱悅酒店即將推出定製的年會專案,有現場調製特色雞尾酒,演繹炫酷「深水炸彈」調酒秀。同時,750平方米無柱宴會廳,先進現代的影音 ...
世界級調酒大師空降天津麗思卡爾頓酒店
來自義大利米蘭寶格麗酒店,世界聞名的首席調酒師Patrick Greco將於11月27日至29日現身天津麗思卡爾頓酒店,在津門最受歡迎的FLAIR餐廳酒吧一展 ...
好玩嘢!電影主題雞尾酒
調酒師Ryan以菊水一番榨生原酒(Funaguchi Sake)、Beefeater氈酒、檸檬、菠蘿柚子甜酒及抹茶粉調出的雞尾酒,以生原酒的罐盛裝,飲完不知會否化身 ...
世界級調酒大師空降天津麗思卡爾頓酒店
Patrick Greco先生擁有在米蘭寶格麗酒店十年的工作經驗,並於2015年第一屆義大利有機伏特加競賽中多的冠軍,是雞尾酒創新潮流的領軍者。通過對酒 ...
和春技術學院通往職場的捷徑
副校長呂綺修指出,和春力聘業界重量級人物,包括調酒教母謝美美、電視名廚劉仁華、高雄市餐飲工會理事長林茂林、漫畫大師蕭言中,更邀聞名全國水電 ...
奇趣!電影主題雞尾酒
【on.cc東網專訊】 電影迷要留意了!位於灣仔船街Ham & Sherry內的酒吧Back Bar,以經典及流行的外國電影中為靈感推出一系列全新的雞尾酒。以1998年 ...
美女偏吃零食,仔細看她口中的東西瞬間目瞪口呆!
凱琳最常吃的「零食」是雞尾酒劍叉,因為可以利用工作之便拿到。 ... 餐館做服務員,從那裡拿到很多塑料製品,最喜歡的一種塑料是飲料中的雞尾酒劍叉。

 
品酒

【阮公子品酒乾坤】Serendipity 酒莊2015 新推
在諸多原因下,釀酒師與酒莊老闆會將某些系列的酒釀存放三數載後,才拿 ... Judy喜歡品酒,卻完全沒有實際經營葡萄園及酒莊的經驗。2005年她道別在 ...
「適合飛行」的酒
若你是酒商,無論來自哪一個國家,是否必對國泰航空「神咁拜」?超級大客也!國泰既有如此優越條件,當然奄尖選酒,於是由幾位專家包括「品酒之神」 ...
頂鮮101攜手馬爹利xo領導品牌共同打造繽紛璀璨的微醺聖誕跨年夜
... 的景觀餐廳「頂鮮101美食美景餐廳」,品嘗鮮度指標、美食表現驚豔的浪漫聖誕跨年套餐,同時啜飲擁有獨特自創釀製技術的酒品領導品牌「馬爹利」x.o,在 ...
恰到好處方為品酒之道
常有酒場就是戰場一說,說酒是拉近人相互距離最有效的強化劑。酒過三 ... 也有人說,酒品如人品,天生有量倒也罷了,這可難為了那些不勝酒力的客官了。
品美酒嚐佳餚名廚教你感恩節最佳吃法
這些感恩節大餐的食譜呢,將會公布在紐約時報旅遊展的網站上面,那如果想要實際去跟他討論一下這些關於品酒的知識呢,可以在明年的紐約時報旅遊展 ...
廈門霞浦商會赴金門考察金酒和民宿產業
金門酒廠產業工會理事長陳尚智特別安排接待品酒和參觀酒窖,阮克榮在品飲金門高粱酒後呼應說:「兩岸一家親,兩岸真的是只有一杯酒的距離呀,而這 ...
情迷舞台- 魏綺珊
另一個跨界別合作,是品酒專場。因緣際會,跟一位品酒師談起這個演出,大家想到引入葡萄酒元素,我跟導演都是愛喝葡萄酒之人,加上這個演出的情懷及 ...
〈好食〉【台北】日本酒迷等到了SAKA.YA
... 對每款酒的特色都瞭如指掌,還會說算流利的中文,溝通沒難度。 此外,SAKA.YA還有售賣酒具,如錫製的杯適合喝冷酒,木杯適合喝暖酒等,品酒是一門 ...
萬里蟹搭台酒甘甜滋味限量賣
萬里蟹正夯,新北農業局與台灣菸酒公司合作,推出「萬里蟹X台酒」組合,邀請品酒兼料理達人Peter Petrus,建議清蒸、醬爆、湯品等不同蟹料理,可搭配 ...
火辣嬌妻相伴嗒得杯落Anthony醇酒美人兩兼得
名模Anthony Sandstorm對時裝有興趣,對品酒同樣喜歡。繼早前夥拍亞洲首位葡萄酒大師李志延,到「釀酒王國」法國主持《酒遍全世界》後,最近再接再厲, ...
007電影掀香檳氣泡酒熱潮
細緻優雅的香檳氣泡酒倍受名人愛戴,時尚女王CoCo Chanel、英國首相 ... 擁有二級品酒師執照的文華東方Bencotto義大利餐廳副理蔡孝倫表示,香檳除 ...
西班牙頂級葡萄酒展向台灣乾杯
葡萄酒大師林裕森老師在品酒說明會,深入探討八款精選葡萄酒;參展酒商展示自家頂級葡萄酒款,與臺灣專業人士及媒體面對面交流,親自體驗最奢華且 ...
金門日報社論--馬習會成功行銷金門高粱
馬習會晚宴,金酒飄香,黑金剛大出風頭,讓金門高粱在國際耀眼發光! ... 酒最富傳奇色彩的酒款,其獨特的迷人風味,至今仍為品酒行家爭相收藏的極品。
微醺冬季小旅行「大人品酒‧小孩焢窯」新體驗
由二林鎮農會與斗苑休閒農業區發展協會主辦的微醺小旅行將在12月推出三梯次微醺小旅行冬季號「大人品酒‧小孩焢窯」旅行體驗活動,讓遊客透過採集 ...
第十七屆鄭州國際糖酒會明年4月舉行
在十七屆鄭州國際糖酒會舉辦期間,組委會將舉辦一些相關專題活動,主要包括:2016布魯塞爾金獎產品聯誼會、2016第三屆河南省民間品酒師大賽、2016「 ...
《2015冬》天籟和風祭‧一期一會湯泉勝地
... 販售清酒與清酒調酒之外,12月份特別邀請清酒達人於每週六17:00~18:00舉辦清酒品酒會(房客免費‧外客NT$500/人),讓所有貴賓體驗品嚐清酒之旅。
摸杯底談情送美酒贈慶
不過,要在事前準備定一支支好酒及小禮物,確實令人頭痛。小記向來也有小酌幾杯,亦不時留意市場上的飲酒新潮流,本欄今期將推介多款時興酒品,除了 ...
揀酒要訣:名牌大路貨有買貴無買錯
不過每個人對酒的要求有所不同,以下就教你幾個揀酒要訣。 ... 釀酒品酒,大有學問,若非行內人,實難隨意覓得上品,所以買酒不妨請教店員,甚至試飲。

 
酒展

西班牙頂級葡萄酒展向台灣乾杯
「2015~奢華西班牙~頂級葡萄酒展」24日在台北香格里拉遠東國際大飯店盛大舉行。這是第一次由西班牙商務辦事處、西班牙對外貿易協會(ICEX)聯手 ...
樂事會原裝原瓶葡萄酒產地直銷 送酒到府最大品牌獲獎酒款醇厚圓潤
樂事會原裝原瓶葡萄酒產地直銷─送酒到府最大品牌獲獎酒款醇厚圓潤 ... 的酒體,讓它斬獲了18面獎牌的璀燦功勳,此酒款更於去年台北酒展榮獲最佳酒款 ...
2015奢華西班牙頂級葡萄酒展感受西班牙的美食與美酒
目前躍居葡萄酒產量世界第一、葡萄酒產值世界第三的西班牙,在台灣的知名度一直不高,「2015~奢華西班牙~頂級葡萄酒」今(11/24)日於台北香格里拉 ...
台灣高粱酒將現武漢國際名酒節
楚天金報訊金報訊(記者戴輝)本月27日,中國·武漢國際名酒節暨第4屆湖北(武漢)「放心展覽交易會將在武展開幕,並首次邀請到台灣酒協攜20多款經典 ...

酒吧
鄭俊弘遊發掘Beatles酒吧興奮
談到日前播出他遊覽Beatles被發掘的酒吧時,表演相當興奮。他說:「係啊!去朝聖,呢個地方充滿歷史同傳奇,好難用一個字去形容。」(攝影:譚志光).
警方在大埔道破地庫酒吧涉嫌無牌賣酒
警方在大埔道134號一間地庫酒吧, 發現無牌售賣及供應酒類物品.警方在昨晚11時許採取突擊行動, 拘捕一個41歲女負責人, 她涉嫌無牌管有酒類以供售賣, ...
好朋友AA制聚舊最終無人埋單炒大鑊
內地年輕人聚會都流行以AA制埋單,可是酒過三巡後卻出現無人埋單。福建福州三名大學的同學,日前在參加另一同學的婚宴後,一同到附近酒吧喝酒聚舊, ...
冬遊日本九州人氣酷MA萌帶路鐵道之旅
全日本最紅的吉祥物是九州熊本縣的「酷MA萌」,圓滾滾的身材搭上公務員的身分,成了最受歡迎的宣傳大使,不但擁有自己的辦公室,也能在酒吧、車站、 ...
綜述:工程回扣索賄“絆倒”羅馬尼亞大批官員
在羅馬尼亞,像“集體”一樣存在隱患的夜總會、酒吧和餐廳不在少數。一家酒吧老闆對媒體坦言,毫不誇張地說要做到完全符合消防規定幾乎不可能,但餐廳 ...
迎戰市場!台糖長榮酒店換新裝
主流傳媒記者陳祺昌/台南報導)台糖長榮自今年起不僅在長園牡丹廳、大廳酒吧重金改裝;三代同堂6人房型擴建及11月甫完工的無障礙房型,並且籌劃 ...
看極光住冰館瑞典Ice hotel開業
而今年Ice Hotel,除了將以不規則的波浪狀屋頂興建旅館空間外,將再計畫興建全年開放的太陽能旅館,包含有20間套房、一間酒吧還有一個畫廊,讓來自 ...
台糖長榮酒店擦亮服務招牌
鄭東波強調,2015年為該酒店重要里程碑,自今年初起,全館即展開一連串的硬體改建,有長園牡丹廳、大廳酒吧改裝;三代同堂6人房型擴建及11月甫完工 ...
酒吧惹禍印度遊客被打失財
瑪漢納說,他與2名朋友到酒吧觀光遊玩時,坐在酒吧前面的機車上面,因而引起車主不滿且遭到驅趕。雙方因而發生口角,隨後他們更被2-3名男子圍住,並 ...
【TOMO雙語爆】美女子假報警逃酒測遭警逮捕
美國紐澤西州帕西帕尼市一名女子,試圖假報警混淆警方,讓她與朋友可以從酒吧回家途中躲過酒測。 上週一凌晨3點15分左右,警方接獲一起報案,電話中 ...
元朗睇波新蒲點航海feel餐廳酒吧Stormies正式登陸
Stormies元朗新店座落於Yoho Mall形點一期,貫徹其設計風格以航海為主題,環境舒適愜意。餐廳特設大電視,讓賓客可與三五知己一邊暢飲,一邊欣賞各 ...
「Hea」遊波爾多(續篇)
在這家酒窖兼酒吧,葡萄酒顧問Julien給我們介紹心水選擇:Chateau Clos ... 其中一個下午,船停了在右岸Blaye小鎮,我們走進一家酒窖兼酒吧,「飛機撞 ...
屯門市廣場共得1星
簡介:Berliner 的店舖於2015年2月進駐屯門市廣場,Berliner 德國餐廳酒吧致力在休閒又不失現代的氛圍下,把德國著名的烹飪傳統呈獻給一眾食客。
比利時首都布魯塞爾下令餐廳酒吧6點全關
恐怖威脅下,布魯塞爾市長下令市中心餐廳、酒吧,在傍晚六點前關門。 ... 的身分,布魯塞爾市長馬耶爾21日下午更要求市中心餐廳、酒吧晚間全部關門。

其他

無以酩狀》《天菜大廚》美味與生活都是種拿捏
強森(Harry Johnson),將經歴所學整理成調酒手冊《Bartender's Manual》出版,當中有一杯以星星為名的調酒﹣「Star Cocktail」,將各1.5盎司的蘋果傑克 ...
本週新片看板:紅衣小女孩力戰怪物
改編1983年海尼根啤酒王國繼承人暨董事長弗瑞德海尼根綁架案,奧斯卡金像獎影帝安東尼霍普金斯(Anthony Hopkins)飾演啤酒大亨,描述3名綁匪逃亡 ...
世界TOP10啤酒大PK! 2015前十...
海尼根啤酒是一家荷蘭釀酒公司,於1863年由傑拉德‧阿德里安‧海尼根於阿姆斯特丹創立。海尼根是一種主要以蛇麻子為原料釀製而成的,口感平順甘醇,不 ...
澳粉絲向球員倒面臨終生不得入場看球
電視攝像記錄顯示,在第三節比賽中,悉尼國王隊的來自美國的隊員索頓(Marcus Thornton)倒在廣告牌邊的地上,就在他起身的時候,一名坐在球場邊、留 ...
五常里二手市集做愛心趣味競賽豐富有趣
除了保齡球大賽之外,里長還把夜市常見的吊瓶活動也搬到現場,還有老少咸宜的猜拳比賽,更有夫妻才能參與的「老公背老婆」比賽,在每個比賽中贏回 ...
西瓜盅Cocktail——「醉」有趣
現在他照辦煮碗把西瓜盅作調酒器,並加入岩鹽、伏特加、西瓜汁及果肉,插入水龍頭開關,即成方便隨時飲用的西瓜盅Cocktail!除西瓜味外,還有菠蘿賓治 ...
Marriott首現台灣
至於四家餐廳及一家廊,設有免費Wi-Fi網絡的Lobby Lounge全天候供應小吃及飲料,Garden Kitchen則呈獻融合亞洲特色的西方美食,Mark's鐵板燒 ...
墨名奇妙旅遊盛事體驗「吵死人」狂歡派對
現場邀請五名雄獅旅遊知名旅遊達人領隊與來賓們分享當地一切美好事物,並提供墨西哥品讓貴賓們試飲、更可欣賞達人與知名調師表演調製Tequila, ...
台灣高粱將現武漢國際名酒節
... 多款經典高粱來漢參展。其中,台灣金門高粱被譽為台灣第一美酒,與阿里山、日月潭並稱「台灣三寶」,展會現場還將組織台灣高粱酒免費品鑒活動。
【潮文】識擺一定去KFC擺
最重要就是菜式名稱意頭好,取其利利是是! ... 平常收「紅色炸彈」多收到西餅劵作回禮,到KFC擺當然以KFC免費美食劵作回禮,賓客到場「有得食﹑ ...
筆觸世情:舊新瓶難有作為
驟眼看,當局好像諗頭多多,其實不過是舊新瓶。 ... 人詬病,早前有政黨就市民在公眾地方使用免費WiFi進行調查,八成受訪市民仍認為WiFi覆蓋率不足。


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【i98愛酒吧】提醒您《未成年請勿飲酒》

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