葡萄酒

一點兩點三點水- 譚子健
第二種是Drawing off/Saignee法,做法與普通紅酒一致,當發酵程序做了一段較短時間,釀酒師便按照自己的心意提取已發酵但又尚未成紅酒的葡萄酒,便 ...
年節喝葡萄酒,還需要在意好壞年份嗎?
我時時刻刻都擔心著天氣,家裡的每個房間都有一個溫度計。這是波爾多柏圖斯酒莊莊主穆埃克斯的一句名言,由此可見氣候對葡萄酒的影響有多大。
要聞港聞- 超市酒x賀年菜猴年見酒就開
團年飯,親友共聚已是樂事,若能配美酒佳餚更相得益彰。髮菜蠔豉、紅燒豬手都可以配葡萄酒,就算是油角、蘿蔔糕或年糕一樣無難度,就由品酒師推介「團 ...
布萊恩紅酒集團將好葡萄酒介紹給民眾
談起為何選擇在NAPA進入葡萄酒行業,總裁Frank表示, 8年前,一個很偶然的機會,朋友知道Frank喜歡喝紅酒,就邀他一起去尋找紅酒,最後終於在NAPA ...
發現中國﹒2016中國葡萄酒發展峰會
發現中國•2016中國葡萄酒發展峰會由知味葡萄酒雜志和上海報業集團新聞晨報聯合主辦,是目前全世界規格最高、規模最大的中國葡萄酒頂級峰會。
夜看霧晨看掛待到近午賞落花
到了位於松花江上游的聖鑫葡萄酒莊,品嘗自釀的冰葡萄酒及山葡萄酒,酒莊註冊了霧淞葡萄酒的品牌,生產的高端年分酒遠近馳名。在回市區途中,我們又 ...
活得趣北灣酒鄉樂趣多
Napa Valley,納帕山谷除了是出產世界級葡萄酒的酒鄉之外,也是一個玩之不盡,百遊不厭的好去處。從三藩市開車到納帕酒鄉衹需約一個半小時,絕對是 ...
[歐亞經濟研究]馬其頓農業發展方向與中馬合作探析
農產品加工業發展迅速。近3年,農產品加工業年產值增幅都超過10%,主要包括牛奶、葵花子、葡萄酒和煙草,農產品和食品加工業產值占gdp的20%左右。
新年買酒送禮5大貼士一分價錢一分貨
在超市買到的葡萄酒,通常是酒莊的入門酒。如果要從中挑選的話,產區愈仔細愈好,像美國,如果只是寫California 的話,加州咁大,葡萄在哪裏種植呢?
中國酒庄旅遊聯盟籌備會隆重舉行
1月29日,中國葡萄酒酒庄旅遊聯盟籌備會在陝西張裕瑞那城堡酒庄隆重舉行,70家全國各地酒庄的代表參加了此次會議。該活動是為了更好宣傳國產 ...
羊年「入貨」回顧
最失望:在星級酒評家James Suckling的「Bordeaux Confidential」Grand Tasting,頭一回品嘗到一級莊園「武當」出品的白葡萄酒:Chateau Mouton ...

 
紅酒/白酒

要聞港聞- 堅哥與台灣: 掃描機掃紅酒
總統當選人蔡英文請《蘋果》吃飯。老總建議:「他們請飯,我們請酒。」「好呀!但不要奢侈,也不要太小家。」 結果是兩瓶美國2011年的Opus One及兩瓶白酒。
專題- 【讀書好×果籽】強國的遊戲規則波爾多佳釀教訓
農曆新年將至,親友相聚,總會開瓶紅酒應節,不知大家有否發現,香港人追捧的波爾多佳釀,尤其是一級酒莊的價格連續幾年回落,而更多三、四百元的小酒 ...
吃高雄-幸福早午餐蜜友相約三悟棧
蒜炒羅勒白酒海鮮義大利麵/200元充滿蒜香、蛤蜊香和白酒香的義大利麵,口感Q彈滑順,吃得到食材鮮度。(楊為仁攝). 幸福川畔的「三悟棧」,是一個可以 ...
除夕圍爐吃膩佛跳牆?飯店異國味飄香
義式香料白酒燴海鮮盅」以多種頂級海鮮共譜美味組曲,透過鮮美的干貝增添氣韻、結實而甜美彈牙的明蝦開啟食慾,還加入龍膽石斑、淡菜、蛤蜊等,與 ...
《時報周刊》陳偉殷加持玉山大曲酒國稱雄
玉山大曲的59.5度酒精度,是為目前市面上中式白酒最高的酒精度。採傳統固態發酵、蒸餾釀製而成,固態發酵顧名思義即無「沒有水」,因此所有精華全部 ...
春節消費旺季臨近掘金相關主題基金(名單)
和訊基金訊息春節將至,一場消費盛宴也將撲面而來。a股市場旅遊消費、白酒、影視娛樂等也將迎來階段性機會。 彭博報導稱,根據中國發改委的數據,在 ...
一點兩點三點水- 譚子健
至於第三種,亦是最簡單的做法,將小量紅酒混入白酒,就像我們飲完紅酒懶得清洗酒杯,直接倒下白酒的情景一樣,但是這樣的Rose會缺少了一些玫瑰酒應 ...
節前假酒窩點密集被端:全國十天查處四地洋河假酒
經偵大隊民警經過偵查,將一個藏身郊區大院內,集廢舊酒瓶收購、白酒灌裝、假酒網上銷售於一體的假酒製造窩點端掉,抓獲涉案人員10人。 18日,根據假 ...
紅酒+名錶薛博仁美學生活
而薛博仁開始收藏酒是因為陳怡蓉體質怕冷,所以兩人就常喝紅酒暖身體,因為兩人初相識喝的就是2009年的OPUS 1,特別買回來珍藏,不過因為女友代言 ...
《爸媽2》柳岩顛覆形象58度白酒一口悶
新浪娛樂訊上周日,江西衛視《帶著爸媽去旅行》第二季明星嘉賓們攜父母親外出旅行的第一站—韓國濟州島之旅在不知不覺中迎來了尾聲。回顧前三期, ...
小縣城裡的俄羅斯紫皮糖與西班牙紅酒——義烏國際商貿城「洋年貨」搶購熱潮見聞
新華社杭州2月4日電(記者臧曉程、黃筱)「吃了紫皮糖,三步就回頭。」濃眉大眼的年輕人鄒偉在熙熙攘攘的洋什鋪里,一臉自信地說。這家專賣「洋貨」的洋什 ...
情人節施魔法劉嘉玲紅酒朱古力做善事
劉嘉玲自從去年開始進駐紅酒界,以個人名字作品牌推出法國波爾多紅酒以來,一直取得很好的成績。這次,她特地揀選「Carina Lau嘉玲印象」與意大利尊貴 ...
50歲羅霖保養得宜將進軍護膚品生意
紅酒生意的前亞姐羅霖,這次因贊助紅酒而以贊助商身份出席。曾是亞視藝員的她,對亞視將要結業雖感到很心痛,但就望亞視不要再拖著員工,結業做個 ...
情人節施魔法劉嘉玲紅酒朱古力做善事
劉嘉玲自去年開始進駐紅酒界,以個人名字作品牌推出法國波爾多紅酒以來,一直取得很好的成績。今次,她特地揀選「Carina Lau嘉玲印象」與意大利尊貴 ...
飲用紅酒可預防牙周病?調查:葡萄籽抑制口腔細菌繁殖
西班牙最新研究指出,適量飲用紅酒可保養牙齒!研究團隊發現,葡萄籽含有預防蛀牙的物質,且未來可能透過天然的植物或食物,出產有效預防牙周疾病的 ...
布萊恩紅酒集團將好葡萄酒介紹給民眾
【大紀元2016年02月03日訊】(大紀元洛杉磯工商訊)布萊恩紅酒集團總裁Frank在華人工商展上忙碌著,向過往的民眾介紹專為華人訂製的金牌紅酒——寶石 ...
娛樂名人- 馮仁昭四圍超: 劉嘉玲自家紅酒做善事
進軍紅酒生意嘅劉嘉玲,最近同商場合作搞咗個情人節籌款活動,只要即捐200元俾香港血癌基金,就可以嘆靚朱古力兼飲佢自家品牌紅酒。今次合作嘉玲 ...
湯唯馮小剛聚餐餃子香腸配紅酒
照片中,湯唯一臉微笑地吃著桌子上的食物,令人不解的是,一桌中式菜餚加餃子,卻配上了兩杯紅酒。粉絲紛紛調侃:「這到底是中餐廳還是西餐廳,怎麼有 ...
隱藏誠品角落裡的餐廳the first料理愛用台灣食材
與一般餐廳不同,the first不止提供提供的高品質台灣高山茶,也因為誠品有自己的紅酒代理「誠品酒窖」,所以the first也供應各種紅酒。而the first餐廳名稱 ...
春節銷售旺季縮短1/3 酒企好日子僅有20天
事實上,今年白酒銷售的旺季與以往相比從時間上看,縮短了1/3。因此,在這個猴年春節,雖然不少白酒企業銷量增加,但春節銷售量佔全年銷售量與去年相 ...
郵購紅酒消費量華盛頓特區全美第一
根據該公司統計,全美直接從酒莊郵購的紅酒量,在去年增長了8.5%,是整個紅酒零售市場增長量的4倍。全美酒莊在2015年一共郵寄了420萬箱酒,總 ...
腰綁紅酒闖關女子珠海被抓
春節臨近,水客走私紅酒手法五花八門。珠海拱北海關下屬閘口近日在拱北口岸連續查獲四宗水客利用障眼法走私紅酒進境案,共查獲22瓶紅酒。目前,四名 ...
面對面——許瑩:品味生活
許瑩說她拍賣珠寶、古董、紅酒(一切可以拿出來拍賣的,對許瑩來說,沒半點困難):「我不是古董鑑別家,我是受我的父親影響,愛上了中國文化、中國古董。
奢品股群熊出沒何以解憂? 唯有“茅台”
去公務消費、政務消費將是白酒行業未來的新常態,”貴州茅台在2014年度年報中表示。“公司將不斷優化結構,繼續回歸大眾消費、商務消費、民間消費和 ...
豬場產假五糧液有人飲到一度失明
據查,該犯罪團夥回收真五糧液、茅台等空酒瓶、塑料包裝盒,運到蕪湖十多處窩點偽造高檔白酒。警方稱,「為了讓喝酒的人認為是五糧液,他們添加了有毒 ...
今世緣婚慶概念煞食
內地白酒行業進入下行調整周期,今世緣(603369.SH)調整戰略規劃,保持婚慶產業上游白酒製造以提供穩定現金流的同時,未來將進一步與結婚消費相關 ...
要聞港聞- 熱量高半支紅酒=1.5碗飯
營養師指每克酒精含7千卡熱量,飲半支紅酒隨時已攝取逾300千卡,接近進食1.5碗飯熱量(1碗飯約227千卡)。若每次聚餐都狂飲酒及大魚大肉,隨時一個 ...
蘋果派紅酒草莓陳芓亮示範法式鄉村料理
位於法國北部、鄰近比利時的Nord pas de Calais,是法國第三大食材盛產地,這裡的花椰菜聞名全國,光生吃就很香甜,當地家家戶戶更喜歡製成濃湯溫暖 ...
《奶酪陷阱》金高恩用的是它!迷你「紅酒唇釉」爆萌
最近,此品牌也在1月推出全新的唇釉系列,以紅酒瓶的概念設計,搭配上宛如紅酒般色調的唇彩,超級迷你可愛! △ 金高恩是韓系美妝品牌LABIOTTE的 ...
【健康online】飲酒易增磅學自製無酒精Mojito
農曆年將至不少人會與親友暢飲,但要小心酒精飲品帶來的增磅危機。營養師指每克酒精含7千卡熱量,飲半支紅酒隨時已攝取逾300千卡,接近進食1.5碗飯 ...
安徽一養豬場釀假「五糧液」 男子飲后失明
院子內散發出著難聞夾雜著白酒的異味,有一個倉庫大門緊鎖。經鑑定,此處生產的酒除瓶子外,瓶蓋、外包裝盒和酒水均為假冒。據瞭解,還有十餘處這樣 ...
1月白酒股跑贏大盤估值處底部券商力挺
值得一提的是,1月白酒板塊的市場表現不僅跑贏了虛擬現實、充電樁等題材板塊,還將保險、房地產開發等傳統大藍籌板塊拋在了身後。《每日經濟新聞》 ...

 
威士忌

艾力克斯不只直播... 被爆喝威士忌看瑪丹娜演唱會!
... 開直播同步轉播畫面,引發各界抨擊,不過又有在場民眾爆料,他在瑪丹娜出場前,帶了威士忌開喝自嗨,一旁友人還不斷爆英文粗口,讓人看了相當傻眼。
新年贈酒有面子酒單就在這!
超過百年歷史的麥卡倫一直是台灣消費者所喜愛的品牌,在15年他們特地推出限定的「EDITION NO.1單一麥芽威士忌」,結合了不同的雪莉橡木桶精心勾兌, ...
2016 香港威士忌
酒店駐店經理,來自蘇格蘭的JohnDrummond,是撮成這一場香港威士忌盛事之月老,在他的經營之下,酒店的Tiffany's New York Bar,近年成功轉型為一 ...
山崎威士忌僧多粥少英酒客哀買不到
中央社記者黃貞貞倫敦2016年2月3日專電)日本山崎單一麥芽威士忌2013年被評選為年度最佳威士忌,挾著盛名,今年三得利酒廠外銷2000瓶到歐洲,英國 ...
賀歲規模等級酒商斥巨資拍形象廣告
JOHNNIE WALKER藍牌蘇格蘭威士忌最新廣告由英國巨星裘德洛與華人影后趙薇攜手拍攝;軒尼詩X.O全新形象廣告,網羅坎城影展最佳導演尼可拉斯‧溫 ...
情人節「勇敢愛」 粉紅香檳傳情
酩悅香檳推出2款「勇敢愛」情人節限定粉紅香檳禮盒;凱歌香檳「甜言祕語Clicq'call」粉紅香檳禮盒附錄音功能,可藉酒傳情;格蘭花格單一麥芽威士忌設計 ...
想試新威士忌
威士忌是世界大趨勢,潮流也不只限於蘇格蘭的single malt!不同國家、不同種類的威士忌都開始有人留意,甚至乎Whisky Bible的2016 World Whisky of ...
暖男要學
新年期間氣溫又驟降,加上情人節臨近,假期凍冰冰,最好與愛人於被窩中溫馨溫馨。綺麗時光,如果有一杯暖意無限的威士忌cocktail為身體為情緒升溫,就 ...
經濟學人:機場餐廳為何這麼爛
博客作者不久前在俄羅斯某機場進入了一家著名美國連鎖店,他非常喜歡加冰威士忌,而且在架子上也看到了威士忌,但是侍者卻堅持說,酒水單上沒有加冰 ...
山崎威士忌僧多粥少英酒客哀買不到
中央社記者黃貞貞倫敦3日專電)日本山崎單一麥芽威士忌2013年被評選為年度最佳威士忌,挾著盛名,今年三得利酒廠外銷2000瓶到歐洲,英國的配額商家 ...
邱德夫:2016威士忌五大觀察老酒存量不足新酒百花齊放
邱德夫:2016威士忌五大觀察老酒存量不足新酒百花齊放. 老酒存量不足,導致年輕酒款以及新興酒廠投入競食大餅,形成一股莫可抵禦的趨勢。
舉杯,與英倫皇家同飲! 女王欽點、王子策封
威士忌迷人之處在哪?倒杯色澤漂亮、散發撲鼻香氣的酒液,啜飲一口後就能明白。那徜徉在舌間與鼻端變化萬千的美妙風味,展現出獨有的風土和歷史人文 ...


 啤酒

【圖輯】糗!啤酒車歪腰卡山坡
全美球迷引頸期盼的超級盃終於要在本周末登場啦,除了看球之外,狂歡派對也是少不了的超級盃活動,因此啤酒公司本周積極送貨補貨,要趁這個瘋狂周末 ...
【大行報告】法巴嗌買華潤啤酒
【now財經台】法巴上調華潤啤酒(00291)評級,由「持有」上調至「買入」,但下調目標價34%至15.5元。 根據集團去年下半年營運數據顯示,收入及每單位售價 ...
情人節告白常陸野貓頭鷹幫你表心意
常陸野貓頭鷹情人限定版啤酒也許是助你踏出第一步的好幫手!來自日本手工精釀啤酒,180年來秉持職人精神,奪得多項世界啤酒競賽金牌獎,因應特殊 ...
過年不想被灌倒?教你如何聰明喝酒HOLD全場!
農曆新年就要到了,家家戶戶家人相聚一起聚餐是無可避免的,而除了吃美食外,邊吃邊飲酒也是一種文化,不管是啤酒、白酒、紅酒等等,都是餐桌上常見的 ...
為李城與華迪的熱情興奮了一整天、大半季— Stone Go To IPA
是美國第九大的啤酒商,也被權威性啤酒媒體BeerAdvocate 指為「地球史上最好啤酒廠」之一。 不過,今晚還是主要說李城華迪吧。 Stone Brewing Co.
生力啤去年全年盈轉虧蝕逾1600萬元(06:42)
此外,公司解釋,於2014年不再與百威英博(AB InBev)續簽分銷協議,亦導致銷量損失,撇除未續簽的啤酒品牌,銷量則錄得2%增長。公司將開發及投資於 ...
她為了一杯啤酒爽露下體舞廳妹「當眾脫褲」影片夯翻
英國《鏡報》報導,根據現場影片,當時舞廳內非常熱鬧,許多正妹站到台前,並隨著音樂扭腰擺臀,但其中一女為了啤酒,居然在台上直接脫褲,除了露出X ...
助推全民足球燕京啤酒暢遊體育營銷「藍海」
而2月3日,燕京啤酒2016足協杯抽籤儀式的舉行,給中國足球和全民足球的發展添薪加火,同時為世界上最多的球迷帶來足球的激情和啤酒的暢爽。
為了1杯啤酒她當眾脫褲露「菊花鮑魚」
阿根廷一間18禁的迪斯可舞廳,日前舉辦一項活動,只要參加活動的女性「露出最多肉」,就可以贏得1杯500cc的啤酒。 據英國《鏡報》報導,從影片中看到 ...
專訪/科技宅也瘋狂!BrewBot 智慧釀酒機開發過程公開
根據BrewBot 產品技術總監Samuel M. Khamis(以下稱Khamis)所介紹,全球有240 億美元釀造啤酒的運輸成本,他們想要搶攻這個市場,也因此這項產品的 ...
高科技智慧釀酒機一鍵搞定男人看了都瘋狂(影片取自YouTube/Eva8Eva8)
想在家中可隨時釀製啤酒嗎?一個愛爾蘭的新發明可以辦到,當地一家公司Brewbot研發出一部智慧釀酒機,使用者可透過附設的智慧手機程式,了解世界 ...
青啤「金猴」全球鬧春中國「酒香」溢滿五洲
中新網2月3日電近日,一隻來自中國的「金猴」正在國內外的社交網站被刷屏,這就是青島啤酒剛推出的「金猴獻瑞版」系列產品,被網友戲稱為「青啤『金猴』 ...
要聞港聞- 青島啤殘體字拜年關公好忙好busy
一篇豆腐火腩飯潮文,令青島啤酒為人所追捧,適逢猴年即將來到,青島啤酒就facebook專頁表示在銅鑼灣鬧市租用大型廣告牌位置,刊登賀年廣告向香港 ...
常勝企業在用的5大策略!愛馬仕、飛利浦教你經營的仗要這樣打才會贏
朝日啤酒知道如果要活下去,必須建構從高層到銷售現場共通的危機意識,最後在上下一心的情況下成功開發出新產品「Super Dry」,並刷新業界過去出貨 ...
用開瓶器太落後?他的方法讓網友覺得太神了!
啤酒」原本只是件平淡無奇的小動作,但這樣的行為卻讓這名男子在網路上爆紅。影片中,他將啤酒舉到大家眼前,原本以為他要準備打開拉環喝酒,沒 ...
海倫美雲拍廣告喪鬧醉酒駕駛司機
【on.cc東網專訊】 「英女皇」海倫美雲(Helen Mirren)為一啤酒品牌拍攝《超級碗》》(Super Bowl)廣告,在片段中大罵醉酒駕駛的司機作曲線宣傳。廣告開始 ...
新派涼麵佐啤酒微醺好鮮爽
老闆朱耕宇從餐飲科系畢業,因此餐飲實力不容小覷,與朋友一同開設了麵•微涼,是入夜後才開賣的涼麵小館,結合餐酒館的經營方式,裝潢和菜色都充滿 ...
華潤啤酒(00291)出現大手賣出76萬股,成交價$12.488,涉資949.088萬
[大手成交]華潤啤酒(00291)在下午01:13出現大手賣出,成交量為76萬,成交價為港幣$12.488,涉資949.088萬。至目前為止,股價跌1.264%,今日最高價 ...
娛樂名人- 馮仁昭四圍超:幫猷亨伸手入褲解畫陳瀅越講越騰
同賭王仔何猷亨拍拖嘅陳瀅噚日喺中環孖住男神王宗堯出席啤酒活動,佢哋即場跟斟酒大師學斟啤酒,結果陳瀅完勝男神。 何家家嫂陳瀅斟酒叻,飲酒係咪 ...
四貼騎小綿羊太擠醉漢決定偷模型車代步
台中市一名31歲男子酒後與三名友人四貼,騎機車到超商買零食、啤酒續攤,離開前這名男子順手偷走展示架上的模型車,警方調閱監視器畫面找上男子,男 ...
陳瀅指何猶亨愛整潔
陳瀅和王宗堯今天應出席一啤酒活動, 二人更即場示範倒酒技巧。談到酒量,陳瀅坦言早前在加拿大的朋友聚會上,因喝了多種酒而弄到胃出血,故現在不會 ...
摩通降啤酒股盈測首選潤啤削青島啤目標
摩根大通發表報告,把內地多隻啤業股之盈利預測下調,主要是經過去年啤酒銷量下跌後,預期今年需求難有較大回升,預期今年啤酒銷售量介乎持平至按年 ...
全球首創暖心窩夫啤酒燉豬印式雞肉做餡
【on.cc東網專訊】 憑住對窩夫的夢想,由大酒店行政總廚變身成小店老闆的Joeri Scherurs,新開設的Waffills以獨特款式及滋味過人的窩夫,成為不少 ...
要聞港聞- 熱量高半支紅酒=1.5碗飯
不少人會在打邊爐或BBQ期間飲啤酒,雖然啤酒酒精含量低於烈酒,但飲一罐裝650毫升可攝取227千卡,相等於食一碗飯的熱量。詹表示,飲太多酒會影響 ...
【健康online】飲酒易增磅學自製無酒精Mojito
不少人會在打邊爐或BBQ期間飲啤酒,雖然啤酒酒精含量低於烈酒,但飲1罐裝650毫升,可攝取227千卡,相等於食一碗飯的熱量。詹表示,飲太多酒會影響 ...
香港:荃灣手工啤店Butterbeer哈迷至愛
【on.cc東網專訊】 荃灣新開的Doodie Café Bar咖啡店酒吧,麻雀雖小,五臟俱全。除了有不同地方的手工啤酒、紅白酒、雞尾酒及蘇格蘭威士忌,更有熱狗和 ...
嚕呷嚕涮嘴的必學下酒菜啤酒滷味
前一晚滷好一大鍋滷味,隔天要野餐、露營都說走就走! [食材]8 人份. 梅花豬肉750g. 透抽600g. 蛋8 顆. 豆干8 塊. 百頁豆腐1 塊. 杏鮑菇4 條. 茭白筍4 根.

 
烈酒

無以酩狀》《45年》擊潰長久的信任只需要一瞬間
心思或者關注、在意,都是三杯兩盞淡酒,怎敵他晚來風急? ... 另一款德國Bitter Truth則是用阿爾卑斯山野生紫羅蘭與優質中性烈酒組合出南法風味的 ...
水流觴/訂製屬於自己的威士忌
年節將屆,選購烈酒送禮,若已看膩各酒商所推出大同小異的禮盒,或許可以試試訂製一款完全依你的需求量身訂做的威士忌,無論是給自己的紀念,或贈送 ...
食環境.新年就是愛嚐鮮
因此,傳統的北海道料理,配搭多种類啤酒、烈酒和清酒系列,為的是滿足每個人的需求。 為了讓大馬Tsubohachi能保持日本飲食水準,公司更刻意派遣 ...
眾籌多陷阱忌盲目投放資金
... 融資而得到4000美元,其創辦人居然透過YouTube向大眾宣布,該資金已經被公司的其餘兩個合夥人全消耗在烈酒、會所、飯局甚至脫衣舞孃身上!
超級碗美國將吃掉13億隻雞翅總重超過1625萬磅
... 不出所料:53%的受訪者表示他們會邊喝啤酒邊看比賽,選擇喝紅酒和烈酒的人佔到27%,另有分別8%和12%的受訪者選擇了果酒以及風味麥芽飲料。
過年不想被灌倒?教你如何聰明喝酒HOLD全場!
如何在喝酒時有小撇步讓自己撐更久?(圖/jooy). 農曆新年就要到了,家家戶戶家人相聚一起聚餐是無可避免的,而除了吃美食外,邊吃邊飲酒也是一種 ...
創新Omakase 矜貴吃罕見白海膽|銅鑼灣有咩好食|
如使用煙燻槍,以用烈酒浸過的橡木作燃料,在客人面前煙燻鰹魚,配上芥末子、洋葱及紫蘇葉,香口又富魚味。 白海膽拼京都絹豆腐茸. 白海膽份量足,入口 ...
路易十三為《100 Years: The Movie You Will Never See》乾杯
事件:2016年2月2日(倫敦)-- 全球最奢侈的烈酒之一路易十三干邑(LOUIS XIII Cognac)宣佈,由麥高維治(John Malkovich)主演的原創影片(Earth one ...
創新Omakase 矜貴吃罕見白海膽|銅鑼灣有咩好食|
Omakase一向好考師傅功架,銅記食廈新貴請來曾於竹壽司掌廚的朱師傅坐鎮, 用創新的烹調方法炮製Omakase,坊間少見。如使用煙燻槍,以用烈酒浸過 ...
LVMH改口風「無可能關港分店」
中秋節銷情理想,已取得若干市場份額,因此他對新年銷情樂觀。他認為品牌潛力增長可於未來5年反映出來,因中國顧客除了烈酒之外,還開始轉喝香檳。
發現中國﹒2016中國葡萄酒發展峰會
除了作為JancisRobinson.com的創建人和每日專欄主筆,她還長期擔任《金融時報》(Financial Times)葡萄酒專欄作家,並擁有英國葡萄酒與烈酒教育基金 ...
黎智英秘捐案無下文議員:唔敢摸老虎屁股
... 多項措施,包括制訂指引,規定出席酬酢人士必須與公務有關,甜品、小食、餐酒開支不能分開計算,亦不可飲用烈酒等,廉署形象及士氣已回復原來水平。
要聞港聞- 熱量高半支紅酒=1.5碗飯
註冊營養師詹佩鳳指酒精飲品中以烈酒酒精含量最高,近年受追捧的日本威士忌例如「響」,酒精含量43%,只飲一小杯,即約45毫升已攝取135千卡,已超過 ...
武漢肝硬化男喝八兩酒吐出兩盆血身亡
【on.cc東網專訊】 湖北武漢一名陳姓男子日前一口氣喝下八兩烈酒,當晚回家後,即吐血昏迷,送院搶救無效身亡。醫生表示,陳男患有酒精性肝硬化,因飲酒 ...
【健康online】飲酒易增磅學自製無酒精Mojito
註冊營養師詹佩鳳指酒精飲品中以烈酒酒精含量最高,近年受追捧的日本威士忌例如「響」,酒精含量高達43%,只飲1小杯,即約45毫升已攝取135千卡,已 ...
邱德夫:2016威士忌五大觀察老酒存量不足新酒百花齊放
時序進入新的一年,威士忌產業界卻有些愁眉苦臉,只因過去一年來受制於全球經濟不景氣,非民生必需品的烈酒當然也大受影響。根據統計,蘇格蘭威士忌 ...
【松江南京站】義大利米蘭手工窯烤披薩~披薩/牛排雙重美味享受
另外也有一般瓶裝啤酒、紅白酒及烈酒。 <未成年請勿喝酒、酒後請勿駕車,喝酒過量有礙健康>. IMG_0035_副本.jpg. 這天與店長Anber相談甚歡,她倒了 ...
香港:荃灣手工啤店Butterbeer哈迷至愛
【on.cc東網專訊】 荃灣新開的Doodie Café Bar咖啡店酒吧,麻雀雖小,五臟俱全。除了有不同地方的手工啤酒、紅白酒、雞尾酒及蘇格蘭威士忌,更有熱狗和 ...
無以酩狀》《模仿遊戲》在那道藩籬以外
常被用來做成果醬與製酒,不適合直接食用。歐洲各地也有類似黑刺李琴酒的酒類飲品;在法國有以葡萄蒸餾烈酒為基底的普魯內爾香甜酒(Crème de ...
冬日雞尾酒溫暖您的心~
Nine-Ten 為它的版本添上一點香料,在Sailor Jeffrey rum 裡注入肉桂和薑,加上Bols Butterscotch Schnapps (一種濃陏太妃糖和香料味道的烈酒)和蘋果 ...

 
清酒

2016妖怪村山神祭山神、山繅尬鼓迎新年
年初三吃「平安清酒雞」在妖怪村已行之有年,今年也不例外,這次與知名清酒品牌「月桂冠」合作,擴大舉辦「平安清酒雞」的活動。高品質的清酒搭配妖怪村大 ...
過年到妖怪村看山神、山繅尬太鼓
除山神祭典外,年初三吃「平安清酒雞」也是重頭戲。王雪莉說,平安清酒雞活動在村內行之有年,並與知名清酒品牌「月桂冠」合作,由村內大廚操刀烹飪, ...

 
調酒/雞尾酒

無以酩狀》《45年》擊潰長久的信任只需要一瞬間
紐約沃利克飯店(Hotel Wallick)的德籍調酒師雨果.安司林(Hugo Ensslin)在1916年出版《Recipes for Mixed Drinks》提及「心思(Attention)」這杯調酒
小人物大感動》你可能沒聽過他們的名字但你一定要聽聽他們的故事!
一個花式調酒引發的意外,調酒師、旁邊的顧客都無大礙,卻獨獨殃及打工的林佳君;火勢燒毀的,不只是容貌,更是兩年半的感情,和家中原本就搖搖欲墜的 ...
情侶在家慶祝也超有情調!5款新手零失敗「特色調酒
本次妞新聞特別請來知名調酒師「DIOR侯力元」,就要帶來5種新手也可以在家自製的特色調酒,讓大家有個愉快美滿的情人節啦!值得一提的是,前陣子 ...
酒聞大名.經典再現占士邦式酷品味
從1962年007首部《無名博士》到2008年《量子危機》,22部系列電影,占士邦喝了20次伏特加馬丁尼,不難想像,這絕對是他最喜歡喝的調酒之一。 劇中英明 ...
水流觴/訂製屬於自己的威士忌
... 喜歡威士忌的參考,畢竟看再多的文字介紹,都比不上自己親身品飲的體驗來得實在,而在比較單桶原酒與調和過的威士忌過程中,從中可以了解調酒師的 ...
情人節「勇敢愛」 粉紅香檳傳情
西洋情人節想增添幾分微醺浪漫,香檳與調酒都是不錯選擇。酩悅香檳推出2款「勇敢愛」情人節限定粉紅香檳禮盒;凱歌香檳「甜言祕語Clicq'call」粉紅香檳 ...
國航推出新款波音747-8專屬雞尾酒產品
北京2016年2月4日電/美通社/ -- 為了準備迎接農曆新年的到來,在聖誕節推出「紫軒幽夢」波音747-8國際遠程頭等艙專屬雞尾酒飲品的基礎上,國航新發佈 ...
精品飯店「特調」浪漫之夜
調癮實驗室是台北W飯店餐飲部總監杜威緒(Patrick Stephen Duff)率旗下人氣酒吧WOOBAR、紫艷酒吧與池畔酒吧所有調酒師,每周1次至少1小時腦力 ...
抓住胃就對了!吃壽司、喝雞尾酒二度約會機率增
與對方來頓壽司大餐,第二次約會的機率將增加107%。若一起喝杯浪漫的雞尾酒,第二次約會機率將有137%。相較之下,約會去高級餐廳,不如想像中那麼 ...
本次滿意度: 5.00
在林森公園旁的Sigrid Coffee珈琲除了有料理達人展嘉師傅和餐廳團隊打造的精緻美食外,還有好喝的手工咖啡和調酒,燈光美、氣氛佳交通又便利,周邊還 ...
旅行必備!完全犯規的隨身迷你雞尾酒組合讓人好心動!
連假的塞車噩夢、長途班機或是等待交通延誤的煩悶,這時如果能有杯讓人能小小放鬆的雞尾酒飲料,絕對能緩減許多不愉快的心情!清爽的飲料搭配彩色 ...
慶祝女兒誕生英夫婦用「胎盤」入菜宴客
... 第二個女兒出生後,兩人精進了胎盤的料理,不僅將胎盤榨汁加入草莓雞尾酒,披薩也是由洋蔥、蒜頭加入胎盤製作而成,並形容嚐起來就像動物的內臟。
香港:荃灣手工啤店Butterbeer哈迷至愛
【on.cc東網專訊】 荃灣新開的Doodie Café Bar咖啡店酒吧,麻雀雖小,五臟俱全。除了有不同地方的手工啤酒、紅白酒、雞尾酒及蘇格蘭威士忌,更有熱狗和 ...
旅行必備!完全犯規的隨身迷你雞尾酒組合讓人好心動!
在精緻的小鐵盒中放入各種必備物品,像是:簡易操作指南、色彩繽紛的跳跳糖、量杯、調酒棒、通寧糖漿、紅鶴調棒、吸管,還貼心準備好了紙巾,就算不小心 ...
邱德夫:2016威士忌五大觀察老酒存量不足新酒百花齊放
關注焦點一:無酒齡標示(NAS)威士忌。 ... 而美國威士忌因原料、製程不同而產生較為辛辣的口感,台灣少有人純飲,向來只在吧台作為基酒供調酒使用。
無以酩狀》《模仿遊戲》在那道藩籬以外
黑刺李琴酒是拿琴酒浸漬黑刺李果實,添加糖份消除酸澀感製成,有些配方會 ... 著名的「黑刺李琴費士(Sloe Gin Fizz)」最早紀錄在紐約百老匯調酒師雅各 ...
冬日雞尾酒溫暖您的心~
說起雞尾酒,小編總會想起暑假在陽光與海灘的Cancun酒店裡免費喝到飽的時光~雞尾酒一般都是冷飲,有時候小小玻璃杯裡一半都是冰塊、甚至一整杯都 ...
英夫婦慶女兒出世胎盤製雞尾酒薄餅宴朋
結合上一次的失敗經驗,馬多克在第二個女兒出生時熟手得多,今次他在胎盤榨汁時加入草莓雞尾酒,令原本腥臭的胎盤變成飲料,馬多克又在胎盤上加入 ...

 
品酒

紅酒+名錶薛博仁美學生活
記者馮亦寧/台北報導﹞藝人陳怡蓉未婚夫也是聖緹雅醫美診所執行長的薛博仁,追求「功能性美學」生活態度,採訪當天,他也大方展示收藏品,透露如何抱 ...
(筆雯集)生忘形,死忘名
這完全是我國的“酒文化”。品酒,其實是品人,可以推心置腹,可以兩肋揷刀,與外國人的品酒不同,他們要淺斟低酌,在寧靜的氣氛中,欣賞酒之優雅,可以說 ...
年節酒類禮盒大方經典台酒萬元現金大方送
品酒行家也形容,玉山大曲帶有青梅、青草味及水梨香的韻味,空杯還會帶有 ... 臺灣菸酒公司表示,為回饋消費者,自即起日至105年3月31日止,只要購買 ...
年節喝葡萄酒,還需要在意好壞年份嗎?
然後,派克回顧了自己近25年來的品酒筆記,以波爾多20世紀的3個傳奇年份為研究物件,在自己印象深刻的傑出紅酒中,1945年只有25至30款、1982年僅 ...
隱藏誠品角落裡的餐廳the first料理愛用台灣食材
與一般餐廳不同,the first不止提供提供的高品質台灣高山茶,也因為誠品有自己的紅酒代理「誠品酒窖」,所以the first也供應各種紅酒。而the first餐廳名稱 ...
要聞港聞- 超市酒x賀年菜猴年見酒就開
團年飯,親友共聚已是樂事,若能配美酒佳餚更相得益彰。髮菜蠔豉、紅燒豬手都可以配葡萄酒,就算是油角、蘿蔔糕或年糕一樣無難度,就由品酒師推介「團 ...
以酒會友品酒會也能遇到對的人
在國內提供最多主題聯誼交友服務的eros戀語表示,這天我們讓「酒」成為真正的主角,品酒,成為享受酒精最乾脆的方式。以酒會友,讓來賓們在品酒會中, ...
【阮公子品酒乾坤】奔富(Penfolds)重量級名釀
我坐在近百位的奔富酒迷當中,上了一節美味的品酒課。 ... Peter Gago 除了講述酒莊的釀酒實力和旗下名釀的釀造背景外,更落足筆墨去分析項級名 ...
都更停業?誠品敦南:租到2020年
該店也打造複合式經營模式,引進台灣和國際居家生活用品、設計師服飾配件,以及主題餐廳、創意美食、誠品酒窖等,希望滿足24小時不同時段的各個消費 ...
活得趣北灣酒鄉樂趣多
不要以為納帕酒鄉衹適合成年人拿著酒杯遊覽不同葡萄園品酒談歡,其實這個地區就算是葡萄園本身都可以是很適合一家大小的。好像是位於St.Helena市 ...
新年行春猴吉利豐原太平洋精選伴手禮
... 禮盒」,讓您送禮五星級又能實質呵護長輩身體;此外,喜愛品酒的民眾也不容錯過康齡酒藏嚴選的酒品禮盒,新年與好友相聚品美酒,共度新年歡聚時刻。
豐原太平洋精選伴手禮新年行春猴吉利
隨著農曆新年越來越近,又到了和親朋好友相聚的時刻。還在煩惱該準備哪些伴手禮嗎?即日起至2/14(日),豐原太平洋百貨精心挑選系列伴手禮,於B1F ...
【阮公子品酒乾坤】奔富(Penfolds)重量級名釀
我坐在近百位的奔富酒迷當中,上了一節美味的品酒課。 ... Peter Gago 除了講述酒莊的釀酒實力和旗下名釀的釀造背景外,更落足筆墨去分析項級名 ...

 
酒展


酒吧

失望、遊說、站隊——中國留學生為希拉莉助選實況記錄
投票日當晚,余冬與助選團隊成員在結束選區點票工作後,聚集在當地酒吧觀看電視開票直播。希拉莉和桑德斯得票率一直拉鋸, 桑德斯甚至一度追平,在 ...
【南加週末亮點】16年2月第一週
另外2月7日上午10點至下午4點半,Bear Mountain將舉辦第二節超級杯觀看聚會(Super Bowl Viewing Party),新搭建的酒吧有70英吋的電視現場直播 ...
尖沙咀威士忌節豪飲一番
【on.cc東網專訊】 近幾年,威士忌的熱潮持續不退,香港的威士忌酒吧愈開愈多,到日本機場更會搶購當地威士忌,為了讓更多人品味到威士忌的吸引力, ...
同志酒吧
香港同志圈流傳一個老掉牙的笑話:要知道一個男人是否同性戀者,只要問他一句:「你有無去過PP?」 如果他一面疑惑的反問:「太古廣場(Pa.
痛心!世界上最古老的高爾夫酒吧將被拆毀
日期:2月5日消息。福曼夫人(Mrs. Forman』s)是世界上最古老的高爾夫酒吧,但現在已經有計劃準備要把它拆毀,然後建車庫。是人們對它不尊敬嗎?
半山區「架空」區會開酒吧若打開缺口寧靜恐消失
中半山區向來寧靜,據悉去年10月區議會提名期間,有酒吧擬在四方街開業,並正裝修,街坊擔心安寧生活一夜消失。區議員蕭嘉怡向本報反映, 去年底至今 ...
本地老牌gay bar將結業折射25年來同志圈變化
因為幾乎每位圈中人都知道,大家口中所說的PP,其實是位於中環一間最有名的同志酒吧:Propaganda。在不少人心目中,「PP」兩個英文字母已是香港同志 ...
違規售酒涉毒悉尼再關兩大夜總會
悉尼市區夜間酒吧已關閉逾40家。巴裡說,悉尼曾經繁華的夜生活正在消失,「正在變成底特律。即便後來他們廢除了那些法規,造成的傷害已無法挽回」 。
享精緻西餐聽樂隊演唱‧de garden Steakhouse好去處
de garden Steakhouse是關丹一間氛圍不錯的西餐廳,集合酒吧和餐廳的概念,餐廳設計偏向復古,一張張木制圓桌配高腳椅背座,和柱子上funky風格的 ...
日本酒吧新玩法喝上幾杯還能練射擊
最近在橫濱新開張了一家複合式酒吧,除了一般酒吧常見的美食美酒,沒想到店裡頭還擺了各式槍械。原來這是一間射擊酒吧,顧客小酌一杯後,可以挑選 ...
什麼是「八大行業」?為何要供奉豬八戒?
一般俗稱的「八大行業」,是指依照「臺北市舞廳舞場酒家酒吧及特種咖啡茶室管理自治條例」管理之舞廳業、舞場業、酒家業、酒吧業、特種咖啡茶室業、視聽 ...
精品飯店「特調」浪漫之夜
調癮實驗室是台北W飯店餐飲部總監杜威緒(Patrick Stephen Duff)率旗下人氣酒吧WOOBAR、紫艷酒吧與池畔酒吧所有調酒師,每周1次至少1小時腦力 ...
山崎威士忌僧多粥少英酒客哀買不到
一名住在曼徹斯特的威士忌愛好者說,三得利說今年多生產山崎單一麥芽威士忌要讓更多人喝的到,但根本買不到,如果要專程坐火車到倫敦酒吧喝,不如 ...
超質感網路劇挑戰社會面謝祖武、安哲加入精彩鬥智!
這晚兩個不同世代的三個人,相聚在這間酒吧。身著三件式西裝,充滿紳士氣息企業家Jeff(謝祖武),以打工度假當作職業的旅人Helen(廖奕琁Kelly),以及 ...
專訪/科技宅也瘋狂!BrewBot 智慧釀酒機開發過程公開
談到商業模式,BrewBot 還是傾向於一般酒吧、一個大家族,或是可以銷售啤酒的連鎖商店。Khamis 說:「因為一台生啤酒釀酒設備造價都要十多萬美元, ..
二零一五年第四季及全年食肆收益及購貨額臨時統計數字
快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升6.8%及2.7%。雜類飲食場所的總收益以價值計及數量計分別上升5.3%及0.5%。酒吧的總收益以價值計大致維持 ...
馬利音樂活動復甦傳佈和平訊息
去年,首都巴馬科就重新舉辦了知名音樂節Les Rencontres,樂團又重新回到酒吧和街頭,許多人就直接在大街上舉辦派對邀請街訪鄰居一起跳舞。在馬利 ...
1. 將餡的種類印在麵皮上,太聰明了~
為了讓酒保鮮,這家酒吧在吧台上設置了一條長冰塊。 9_副本.jpg. 10. 的士的後邊有一個指示燈,亮的狀態就會提醒後方的司機報警,讓的士司機在遭遇危 ...
台南老爺行旅推情人節紀念酒款與甜蜜住房
台南老爺行旅Bar21廿一酒吧特別推出一款「Every Beat of Heart in Love」紀念酒為單身男女壯膽,讓說不出口的愛意能藉由特調催生,以壁咚完勝心儀的另 ...
要聞港聞- 快閃男衝入酒吧不明液淋潑男職員
【本報訊】尖東麼地道帝國中心地下,昨凌晨零時許,一名男子手持一個載有啡色液體鐵罐,衝入一間酒吧,不由分說,將液體撥向一名男職員身上,然後奪門逃 ...
大禮有「歲月痕跡」 挨批沒誠意
金門全島有超過3.7萬戶落籍,其中有1.5萬戶領有菸牌,可用批發價向金門廠批售品,是金最主力的經銷商體系之一,今年金酒免費致贈每名持牌人 ...
【央廣RTI】拒絕恐懼布吉納法索酒吧重新開張
法新社31日報導,在聖戰士攻擊布吉納法索、造成30人死亡的2週後,當初在槍戰中留下彈孔和血跡的布魯斯計程車(Taxi-Brousse)酒吧,如今已經重新 ...
他趁機偷走店長愛犬這樣做讓主人瞬間原諒他!
近日一名叫「Cecil」的狗狗在北愛爾蘭的Sweet Afton酒吧被盜了。酒吧員工還在對丟失這隻陶瓷狗悲痛不已時,這件寶貝就被歸還到酒吧門口了,還附上了一 ...
進擊的鼓手!樂團鼓手嗨過頭摔出窗斷肋骨繼續表演
樂團現場表演常會發生一些小插曲,但團員「當場消失」恐怕就很少見了。美國田納西州一個音樂酒吧,搖滾樂團表演到一半,大叔鼓手實在太激動,一個後仰 ...
食通天--平易近人法國情懷
我和友人步入燈光昏暗的餐廳,明白到如果要打大光燈拍照必定影響旁邊客人,所以我們要求坐到酒吧的一角。這個位置不但方便拍照,與調酒師接近也有 ...
真·平民美食車匯演幾千蚊開檔邊使60萬?
黃國才的美食車,似酒吧又似太空船。 ... Kacey 話架車是以酒吧cross over雞蛋仔為概念,用了三個月時間打造,而「太空船」頂上的玻璃蓋其實是用燈罩改裝 ...

  
其他

新年贈酒有面子酒單就在這!
農曆新年即將到來,逢年過節的送禮,「酒」也是不可或缺的一個重要的 ... 的頂級工藝;透過逐步拋光材料和形狀,將這支酒以極盡奢華的純金色調展現經典 ...
洋主廚上年菜/馬丁尼+紅包+燈籠
在克萊門的春節菜單,用的是「龍井蝦仁馬丁尼」開胃,雖冠上馬丁尼之名,看起來也像馬丁尼,但這可是道帶著微鹹風味的前菜,味覺和視覺在腦海中產生 ...
酒聞大名.經典再現占士邦式酷品味
劇中英明果斷的占士邦在點選飲品時,同樣自信過人,堅持他的Belvedere伏特加馬丁尼,“用搖的,不要攪拌”這句已被收入詞庫的經典精句,同時被選 ...
水流觴/訂製屬於自己的威士忌
但我認為最難得的是,對於無法前往蘇格蘭廠的迷們,能夠在此試飲到多種單桶原酒,藉此可以更加了解直接從雪莉桶、波本桶、蘭姆桶等各式各樣的 ...
酒駕防制協會攜手UBER 做免費乘車回家
農曆春節假期是尾牙、春酒的旺季,根據警政署統計資料顯示,農曆春節前後酒駕事故機率機率往往比一年之中其他日子高出 1.5 倍。臺灣酒駕防制社會 ...
行動測出動吹完Uber送你回家
... 台北中山區、信義區和中正區熱炒店聚集區,設置行動測機,現場邀請飲酒民眾實際測,活動期間Uber將提供體驗民眾免費乘車優惠,安全送你回家。
李蘊香港補擺許嘉浩為好友物色嫁衣
... 先再在香港擺,Karl會為好友物色場地和嫁衣。又謂李蘊會在農曆新年回港,接下BB雜誌封面拍攝工作,笑言認識對方多年,會免費全力幫她辦好婚禮。
【我在雲南過春節】多彩民俗文化活動盡在臨滄
雲縣除了新春文化活動外,還將於2016年2月20日—2016年2月22日(3天)舉辦「第十二屆瀾滄江啤酒狂歡節活動」。該活動由雲南瀾滄江業集團主辦。
【影片】一代球星的殞落清原和博嗜持毒毀人生
... 自殺,去年3月一度到四國的八十八所靈場進行巡禮,企圖振作起來,沒想到昨天仍被逮到持毒,事實上,他在1月11日才參加日本職棒名球會的舉行的比賽 ...
面對面——許瑩:品味生活
幾年前去法國波爾多(Bordeaux)一試飲,莊主拿出六十年代佳釀,讓我們喝。那是莊莊主父親釀製的紅酒,一方面藉此紀念他的父親曾釀出那麼有 ...
香港:荃灣手工啤店Butterbeer哈迷至愛
喜歡飲Cocktail的話,特別推介靈感來自《哈利波特》的Butterbeer,混合奶油味甜酒和蘋果汁,上面是一層厚厚的奶泡,有冷熱兩種選擇。另外餐廳還有外國 ...


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【i98愛酒吧】提醒您《未成年請勿飲酒》

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