台灣酒研學苑 Taiwan Wine Academy認證課程

ISG美國國際侍酒師協會 (http://www.internationalsommelier.com/)
 • ISG I 一級:http://www.wineacademy.tw/isg_level1.html
 • ISG II 高級:http://www.wineacademy.tw/isg_level2.html
WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會 (http://www.wsetglobal.com/)
 • WSET 入門(WSET Foundation):http://www.wineacademy.tw/wset_foundation.html
 • WSET 中級(WSET Intermediate):http://www.wineacademy.tw/wset_intermediate.html
 • WSET 高級(WSET Advanced):http://www.wineacademy.tw/wset_advance.html
SSI日本酒侍酒研究會 (http://www.sakejapan.com/)
 • SSI 日本酒初級(SSI SKN):http://www.wineacademy.tw/ssi_level1.html

延伸閱讀:WSET認證課程比較一般品酒課程

更新日期:2013/1/11,更新ISG I、SSI上課時間

 


【台灣酒研】美國國際侍酒師協會一級認證課程【台北】
 ISG Wine Fundamentals I (簡稱ISG I)
 講師:聶汎勳、陳怡樺
 教材:中英文對照
 上課:中文為主,英語為輔
 費用:$26,800元/人(含講義、測驗、證書、約50款酒)
 時間:2013/02/25(一)起每週一晚上 18:30~22:30,共八週
 地點:八方美學商務旅館 (台北市金山南路一段8號)
 電話:(02)3322-9102 / (0978)210-250
 內容:
  • History of Wine, Six Major Influences on Wine and Language Development-Tasting
  • Vinification, Chardonnay and Pinot Noir
  • Labeling, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon and Merlot
  • Wine Law- Germany, Aromatic Varieties : Riesling, Chenin Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, and Muscat
  • Language Development-Wine Production, Syrah/Shiraz, Grenache/Garnacha, Cabernet Franc and Gamay
  • Sparkling Wine, Fortified Wine - Port & Sherry and Cellaring and Storage
  • Wine Law- Italy & Spain, Language Development-Viticulture & Vinication , Tempranillo, Sangiovese, Nebbiolo and Zinfandel/Primitivo, Principles of pairing wine with food
  • Blinding Tasting Exam, Multiple- Choice Exam and Wine Service Training
 其他:
  • 修畢ISG I課程者,可報考WSET L2,加考費用$8,000元。
  • 法語發音課程4堂(8~10小時)
  • iCheers愛酒窩購酒折價卷$1,000元
  • 聶汎勳老師「聶的嗜酒美學」一本
來源:http://www.wineacademy.tw/isg_level1.html

 


【台灣酒研】美國國際侍酒師協會一級認證課程【台中】
 ISG Wine Fundamentals I (簡稱ISG I)
 講師:陳怡樺、聶汎勳
 教材:中英文對照
 上課:中文為主,英語為輔
 費用:$26,800元/人(含講義、測驗、證書、約50款酒,14人開課)
 時間:2012/10/22(一) 11:00~14:30;15:30~19:00
    2012/11/05(一) 11:00~14:30;15:30~19:00
    2012/11/12(一) 11:00~14:30;15:30~19:00
    2012/12/03(一) 11:00~14:30;15:30~19:00
 地點:酒饌國際品酒教室 (台中市西區五權西五街43號)
 電話:(02)3322-9102 / (0978)210-250
 內容:
  • History of Wine, Six Major Influences on Wine and Language Development-Tasting
  • Vinification, Chardonnay and Pinot Noir
  • Labeling, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon and Merlot
  • Wine Law- Germany, Aromatic Varieties : Riesling, Chenin Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, and Muscat
  • Language Development-Wine Production, Syrah/Shiraz, Grenache/Garnacha, Cabernet Franc and Gamay
  • Sparkling Wine, Fortified Wine - Port & Sherry and Cellaring and Storage
  • Wine Law- Italy & Spain, Language Development-Viticulture & Vinication , Tempranillo, Sangiovese, Nebbiolo and Zinfandel/Primitivo, Principles of pairing wine with food
  • Blinding Tasting Exam, Multiple- Choice Exam and Wine Service Training
 其他:
  • 修畢ISG I課程者,可報考WSET L2,加考費用$8,000元。
  • 法語發音課程4堂(8~10小時)
  • iCheers愛酒窩購酒折價卷$1,000元
  • 聶汎勳老師「聶的嗜酒美學」一本
來源:http://www.wineacademy.tw/isg_level1.html

 


【酒研】美國國際侍酒師協會二級認證課程【台北】【額滿】
 ISG Wine Fundamentals II (簡稱ISG II)
 講師:陳怡樺、林孝恂、王鵬、張立成
 教材:中英文對照
 上課:中文為主,英語為輔
 費用:$53,000元/人(含講義、測驗、證書、約50款酒,14人開課)
 時間:9/16(日)、9/23(日)、10/7(日)、10/14(日)、10/21(日)、10/28(日)、11/4(日)、11/11(日)
    11:00~14:30、15:30~19:00
 地點:達迷酒坊品酒教室 (台北市松江路25巷5號)
 電話:(02)3322-9102 / (0978)210-250
 內容:
  • Viticulture and Tasting and Evaluation Skills
  • Vinification
  • French wine law and Bordeaux
  • Burgundy
  • Alsace, Loire Valley, Rhone Valley, and Languedoc-Roussillon
  • Review Section 1 & Practice Exam
  • Italy
  • Spain & Portugal
  • Germany Austria and Hungary
  • Americans
  • Australia, New Zealand South Africa
  • Port, Sherry and other Fortified Wine
  • Champagne & Other Sparkling Wines
  • Review Section 2 & Practice Exam
  • Beer and Spirits
  • Final Exam
 其他:
  • 修畢ISG II課程者,可報考WSET L3,加考費用$14,500元。
  • 法語發音課程4堂(8~10小時)
  • iCheers愛酒窩購酒折價卷$1,800元
來源:http://www.wineacademy.tw/isg_level2.html

 


為求資料更新一致性,WSET課程資料請看:WSET認證課程比較

 

【課程】日本酒侍酒研究會清酒侍酒認證課程【台北】
 講師:歐子豪 Michael Ou (Hanabi居酒屋主廚)
 教材:中文為主,日文為輔
 上課:中文
 費用:$8,900元/人(含講義、測驗、證書、12款酒)
 時間:2013/3/06(三) 19:00~22:30
    2013/3/13(三) 19:00~22:30
    2013/3/20(三) 19:00~22:30
 地點:八方美學商務旅館(台北市金山南路一段8號)
    Hanabi居酒屋(台北市中山北路20巷1-3號)
 電話:(02)3322-9102 / (0978)210-250
 內容:
  • 日本酒的魅力與風土人文條件
  • 日本酒的歷史
  • 日本酒的酒標
  • 日本酒的分類與品評
  • 釀造方式
  • 侍酒技巧
  • 日本酒與食物的美味關係
來源:http://www.wineacademy.tw/ssi_level1.html

 


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