i98愛酒吧

【i98愛酒吧】品酒會週報 4/29~5/5
目前已登錄22場品酒會，台北x15、台南x3、台中x2、桃園x1、高雄x1。

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【樂索門】義大利Balbi Soprani酒廠品酒會【台北】
　時間：2013/4/29(一) 19:00~21:00
　費用：$1,200元 (5款酒，限25人)

台灣第一甕高粱酒在嘉義！

因親友早期多有在戰地服役的經驗，小編也誤以為高粱酒是從外島來的，經嘉義酒廠的實地參觀，才知曉原來台灣最早的高粱酒誕生於1950年(民國39年11月)，嘉義酒廠可說是台灣高粱酒的原鄉，全台第一甕高粱酒窖藏超過62年，價值超過500萬，不僅是嘉義酒廠的鎮廠之寶，更是台灣製酒的驕傲！

*上圖左:嘉義酒廠大門  右:牆面玉山磁畫由酒廠員工一一拼貼 

前身「公賣局」的台灣菸酒公司早在民國前十年1901年即設立，嘉義酒廠創建於民國五年(日治時期大正五年)，至今已近百年，傳承著製酒工藝，透過契約作物穩定中南部的農產品價格，守護著生活在台灣這塊土地的人們、生活、歷史與情感。而高粱酒的兩大原料是高粱米與高粱酒麴，在兵馬倥傯的年代，奉命接收嘉義酒廠的席立壎與幾個幹部，在大陸淪陷之際，不辭辛苦、千里挑運「洋河大麴」來到台灣做麴種，於是高粱酒才得以在台灣落地扎根，1951年(民國40年6月)「台灣高粱酒」面市，1953年(民國42年2月)以適於酒呼吸、儲存的甕裝形式外銷香港，開啟高粱酒外銷的先河。

*台灣第一甕高粱酒,嘉義酒廠的鎮廠之寶  

無論釀造或蒸餾，酒的釀製，離不開發酵，酒麴依形態分為固體麴和液體麴兩種，而固體麴按外形可分為塊麴和散麴；嘉義酒廠的高粱酒麴原料為純小麥，壓製成圓餅形狀，因此又被稱為麴餅，分為高溫麴與低溫麴，高溫麴帶出香氣、低溫麴引出甘甜，高溫麴顏色較深，聞起來氣味較為濃郁，而低溫麴會在中間打出約四公分的小孔，避免麴塊中心溫度過高，模樣甚是可愛。

【台灣之光】埔桃酒 榮獲《巴黎世界酒類競賽》銀牌獎

一早看到這消息就忍不住和大家分享。

2013年法國釀酒師公會所舉辦的《巴黎世界酒類競賽》*，樹生酒莊台灣在地釀造的《埔桃酒》，從全世界40 個葡萄酒生產國的3425款酒中，脫穎而出獲得銀牌獎。

* VinaIies Internationales

在微微寒冷的早上，為台灣本土釀酒產業，露出另一道曙光。

真正是台灣之光！

十年寒窗無人問，一舉成名天下知。除了錦上添花，更希望雪中送炭，為所有為夢想打拼的朋友們加油打氣。

還記得中日大戰那晚的熱血嗎？
我沒Po錯地方，我想分享給大家另一項台灣的驕傲。

由彰化縣政府所主辦的【紅磚巷裡的餐酒會】，有多家彰化在地酒莊的自釀得獎好酒，搭配蝦猴、好匙薄餅、蚵嗲、鳳眼糕等古早味美食；8款彰化美酒搭配13道鹿港小吃，在地酒食肯定感動你我的口與心。

其中還有黃國彥老師未上市的黑后義式白蘭地，請千萬不要錯過喔！

【彰化縣政府】彰化葡萄酒 X 鹿港小吃感動分享【彰化】

　時間：2013/4/13(六) 16:00~18:30
　講師：陶緒康 Morris Tao
　費用：350元 (8款酒，限50名)

【i98愛酒吧】本週品酒會4/22~4/28
目前已登錄36場品酒會，台北x19、高雄x6、台中x5、新北x1、新竹x1、嘉義x1、台南x1、宜蘭x1、線上x1。

更多品酒會：
• 未來品酒會4/29~

【山發】黑蛇首席裝瓶廠 品牌品酒會【高雄】
　時間：2013/4/22(一) 19:00~21:30
　費用：$499元 (4款酒)
　地點：翰品酒店B1會議室 (高雄市鹽埕區大仁路43號)

【i98愛酒吧】本週品酒會4/15~4/21
目前已登錄36場品酒會，台北x28、高雄x4、台中x2、新北x1、線上x1。

更多品酒會：
• 品酒會週報4/22~4/28
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【大同亞瑟頓】加州 Ch. Montelena 訪台系列餐會【高雄】
　時間：2013/4/15(一) 18:30~
　費用：$3,100元/人(6款酒)

【i98愛酒吧】本週品酒會4/8~4/14
目前已登錄30場品酒會，台北x18、台中x4、新竹x3、高雄x2、台南x2、彰化x1。

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【法蘭絲】路易佳鐸專業品酒會【台北】
　時間：2013/4/9(二) 14:30~