精緻的店招  

*專業酒評推選為亞洲最優威士忌專業酒吧之一

後院 L'arrière-cour也是威士忌博物館,老闆Steven林一峰是華人世界第一位榮獲蘇格蘭威士忌產業最高榮譽--「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 The Keepers of the Quaich」的終身會員,不僅是世界級的 Whisky Master 威士忌達人,也是位美食專家/易經通/瑜珈老師,其部落格--「威士忌達人學苑」頗受好評,累積拜訪人次已達百餘萬人,是台灣少有的威士忌生活大師,2010年著有「列酒餐搭100+」掀起烈酒搭餐美食浪潮,兼具美食品味與烈酒專業的百種變化,非常實用,有趣且生活化。

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壯觀的隊伍  

Steven本身學建築,許多朋友也趣稱為史先生,從大學時期就開始寫雜誌專欄,經營酒吧,推廣威士忌,品酒與藝文的講座,累積近二十年的豐富經驗。除了介紹各類酒的專業知識,也透過小故事與實例講解許多酒與餐飲的搭配建議,展現絕佳的文筆與說故事技巧,經常受邀至蘇格蘭、日本、瓜地馬拉等地參觀各式蒸餾酒廠,出席各類專業的酒類比賽與評鑑活動。該酒吧地下一樓設有專業的酒窖,是全台第一家建立有24小時恆溫恆濕的空調酒窖的專業酒吧,藏有超過400種的單一麥芽威士忌,600種紅白酒與各式烈酒等,被人稱之為「威士忌博物館」,固定舉辦不同主題的品酒會與教學活動。

低調的入口,充滿綠意  

 

靜謐的角落適合獨處  

除了藏酒豐富,後院還有吸引人的精彩調酒與不輸給星級飯店的主廚特製美食,其轉任美食講師的前任主廚Eason曾說:「我不擅言辭,美食是我生命中唯一對話方式。」足證其餐點也在水準之上,包括:黯然銷魂鍋巴飯,帕瑪森皮蛋豆腐,紫蘇蘋果燻烤鴨胸...等都引人垂涎、大受歡迎的推薦菜式。調酒除了基本經典款,還有按季節變化的新鮮限定,以及用台灣本地當季完熟水果為主的現壓水果特調,可根據客戶的口味與喜好,現場調製的客制化調酒,無論是老饕還是想小酌一杯,都能在後院找到自家所愛。

不僅如此,為了提供客人保有舒適的品酒環境,後院是極少數堅持全館禁菸的酒吧,連老闆自己都要到外面抽煙,室內的空調也細心規劃,讓人們的味覺與嗅覺都能自在呼吸與品嚐,就像回到自傢俬房角落般的悠閒,放下疲憊得到些許的放鬆與喘息;怕吵的客人也可避開人群,一個人靜靜地坐在一旁的沙發,用爵士樂來下酒,在後院,喝酒不只狂歡,也是生活的品味,更是品味生活點滴的私房後院。


香氣

酒保是酒吧的靈魂人物,像藝術家般呈現最美的作品,又如修道人般不斷精進自身技藝,更重要的是好比無料的諮商師傾聽客人的挫折、壓力與傷痛,在遞上服務的同時了撫慰所有都市人的心靈。

◎店家資訊:後院 L'arrière-cour
 地址:
106台北市大安區安和路二段23巷4號 (信義路與安和路交叉口附近,文昌街旁右邊巷子裡)
 電話:02-27047818

◎主廚推薦餐飲:
 季節新鮮水果特調>價格依食材與作法350~640元不等,用最好的伏特加、琴酒,葡萄酒等最棒的基酒調製,加上新鮮完熟、在欉紅的台灣本地水果現場壓榨的果汁,果粒和香草調配而成。

◎平均消費:$550元 (低消$300元)

◎信用卡:Visa/Master/AE

◎座位數:40席

◎營業時間:
 日~ 四:19:00~03:00
 五、六:19:00~04:00

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