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波爾多級數酒莊協會(Union des Grands Crus de Bordeaux- UGCB) 今年再度來到臺灣，集結42家酒莊於11月21日在台北萬豪酒店盛大舉辦【2016年份波爾多級數酒莊專業品酒會】，吸引上百位在台專業人士參與。
談到法國葡萄酒，不得不提到波爾多，及其眾所皆知的1855年分級制度。當年巴黎舉辦世界博覽會，法國國王拿破崙三世要求波爾多商業協會提供一份酒莊分級名單，用以推廣該地區的葡萄酒。直至今日，這份名單仍是許多酒類愛好者的第一首選。為了持續將波爾多的佳釀推向國際市場，1973年成立了波爾多級數酒莊協會(UGCB)，由133間列級與非列級酒莊組成，旨在促進波爾多葡萄酒的交流及推廣。

這個夏天，品嘗法國奶油配上在地新鮮食材的美味
奶油是最古老的食材之一，是歐洲農業和美食文化的象徵，也是令人安心的食物。儘管歷經了數千年的演變與創新，它的價值絲毫不減，甚至成為一種新的飲食潮流。走進廚房，我們永遠都能找到它的蹤跡。時尚變化多端，烹飪技術也日新月異，但奶油一直是廚師們的最愛。法國國家乳製品公會(Cniel)及歐盟(EU)合資於台灣舉辦一系列兼具互動與教育性的活動，旨在提升消費者及專業人士對於歐洲奶油的了解，及香料奶油可為亞洲飲食文化帶來的創意驚喜。

盲飲來自15個產區，各具特色的隆河葡萄酒
由隆河谷葡萄酒公會(Vignobles de la Vallée du Rhône) 舉辦的『隆河葡萄酒年度品飲會』於今年3月14日在台北晶華酒店盛大舉行。本次活動，是在看不到酒莊品牌的情況之下，品飲35款來自南北隆河的紅、白葡萄酒及氣泡酒，並寫下自己的感想。

概述：這本書由大名鼎鼎的K大姚和成審訂，翻譯品質足以信賴。
初版是2007年（日本2004年），所以之後陸續打出名號的威士忌，如噶瑪蘭和台酒OMAR，自然不在其中。酒標也可能稍有不同。
書籍架構是用產地區分（蘇格蘭、愛爾蘭、美國/加拿大、日本），依序介紹當地知名酒廠，中間穿插一些威士忌趣聞或知識，最後一章則是釀造與品飲的基本知識。

台灣最佳法國酒侍酒師比賽 - 侍酒服務品質向上的推手
由法國食品協會(SOPEXA)主辦的台灣最佳法國酒侍酒師比賽於七月九日在台北精彩登場。經過六月份激烈的初賽後，共有四位選手脫穎而出晉級決賽。

波爾多級數酒莊協會(Union des Grands Crus de Bordeaux- UGCB) 再度蒞臨臺灣，於5月31日在台北文華東方酒店盛大舉辦【2015年份波爾多級數酒專業品酒會】。這次品酒會集結66酒莊並吸引超過500名在台專業人士參與。
談到法國葡萄酒，必定提及波爾多的名醇出類拔萃、眾所皆知。在2012年被聯合國列為世界文化遺產的藝文古都─波爾多，位於法國西南部的港口城市，其地理位置得天獨厚，擁有11萬3千公頃的葡萄園，其葡萄酒則佔法國總產量34%。

聖愛美濃級數酒莊聯合會(AGCCSE) 2018年度亞洲巡迴發表，5月25日將於台北晶華酒店舉辦一場16個酒莊參與的業者專業品酒會。
聖愛美濃級數酒莊聯合會(AGCCSE) 成立於1982年，由級數酒莊成員組成，目的為聯合推廣聖愛美濃地區的葡萄酒，讓更多酒業人士能夠品嘗到。聖愛美濃級數酒莊聯合會(AGCCSE) 目前一共集結了50個級數酒莊。

比賽結果將於本週五晚上揭曉，敬請期待。
亞洲最佳法國酒侍酒師比賽台灣登場
Best sommelier of Asia in French wines

一年一度的酒界年度盛會又來了。第九屆「建行（亞洲）香港美酒佳餚巡禮」將於10月26日至29日在中環海濱活動空間舉行，超過300個攤位，五大主題展區有來自28個國家及地區的各式佳釀。台灣名廚江振誠受邀前往，將與國際名廚及香港本地廚師合作設計晚宴，旅客可以拿著晶瑩的高腳杯，邊欣賞維多利亞港及中環摩天大樓的璀璨景致，邊享用醇酒佳饌。
饕客吃貨們不可錯過的味蕾之旅

高品質和細膩口感成就了隆河谷地成為法國著名的頂級產區之一。
位於法國東南部的隆河谷地，葡萄園分布在位於里昂與亞維儂之間。在北隆河，葡萄樹多生長在河畔狹長的陡坡，然而在南隆河，樹群無邊無際地一路自在生長到法國中央高原與阿爾卑斯山麓下。葡萄樹群受益於韋恩與瓦朗斯之間的半大陸性氣候，尤以希哈葡萄為最優良。這些酒風味卓絕且優雅，特別適合搭配里昂料理。