*世界排名第二、台灣收藏最豐的香檳王國

Champange入口處
 優雅的門面

Champagne Bar香檳餐坊創立於2001年10月,‎由愛好香檳與紅白酒的Jackie Lee與一群同好朋友共同成立,座落於安和路一段繁華的地段,陳設有高​尚典雅、慵懶的沙發、七公尺長的酒櫃,6公尺長的白色大理石吧台與原木皮革訂​製高腳吧台椅,不僅帶給顧客輕鬆舒適的氛圍,也是台灣第一家以香檳為主題的Lounge Bar、更是全球香檳收藏排名第二的專業酒吧,其豐富迷人的純香檳品項高達230種,威士忌、干邑、龍舌蘭等各式烈酒80款、還有其他380種不同的酒單,一開幕就帶來轟動,不但成為許多潮流人士關注的焦點,也帶來了多元的品飲文化與全新的體驗。

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滿滿的酒櫃收藏高達230種各式香檳
 
滿滿的酒櫃收藏有230種香檳,是台灣第一的名貴收藏

除了香檳,精彩的調酒也是人氣推薦,例如:Champagne tropical fruit ice tea,將台灣特有的水果,包括:荔枝、哈密瓜、金桔及百香果融入調酒中,加入薰衣草茶與英式紅茶以及香檳餐坊的招牌香檳,豐富的果香搭配清新的香檳氣泡,帶給人多層次的繽紛享受。喜愛重口味、濃烈火力震撼的男士,如果不想飲用纖細溫柔的香檳,可以嘗試酒精濃度較高的調酒如:YAMA最後一擊,以58度的金門高粱作基酒,再倒入Century Cellars加州紅酒與少許梅粉,入喉前,點火一燃真是兼顧視覺享受與口感刺激的選項。

高雅的奢華裝潢,讓人迷醉
 
低調,奢華的沙發區讓人慵懶 

除此之外,精緻的滷味拼盤,將滷到通透Q軟的牛腱、牛肚、雞胗、豆干、滷蛋,搭配特製的麻辣醬,是人氣下酒菜的首推,還有辣味涼拌豬耳朵,以及精選荷蘭與德國風味起司的綜合起司拼盤等,也是許多朋友的心頭好。不論是商務聚餐、生日宴會或朋友們下班後的小酌,歡迎提早預約訂位。

推薦酒: Krug-香檳中的勞斯萊斯
 
近乎完美,有香檳中的勞斯萊斯之稱Krug   

◎主廚推薦:
 精緻滷味拼盤、辣味涼拌豬耳朵、綜合起司盤
 SALON 1996、KRUG、YAMA最後一擊

精彩特調: 最後一擊YAMA
 
以58度高粱酒為基酒的YAMA,少許的梅粉點燃了最後一擊 

◎店家資訊:Champagne Bar 香檳餐坊
 地址:台北市大安區安和路一段75號
 電話:02-27557976

◎平均消費:$850元 (週末低消$500元)

無線上網:有

◎使用信用卡:Visa, Master, AE, JCB
 
◎座位數:80席

◎營業時間:每日
 週日~週四:21:00~03:00
 週五~週六:21:00~04:30

◎FB社團
 
http://www.facebook.com/groups/235283509924250/

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