i98愛酒吧

日前(11月27日)奪得有酒界奧林匹克盛會「第32屆IBS世界調酒大賽」亞軍的台灣選手莊坤諺，創下台灣選手首次參賽即取得優異表現的佳績。11月初，莊坤彥參加由英勝國際舉辦的「2014 IABC國際煉金術調酒聖賽」獲得冠軍，並取得台灣區選手的代表資格。

比賽實況  

IABC國際煉金術調酒聖賽由英勝國際舉辦，並邀請三大知名酒廠共同贊助，包括：捷克百年傳奇酒款Fruko Absinth艾碧斯、法國時尚利口酒品牌Marie Brizard瑪莉白莎系列酒款，以及俄羅斯知名酒廠Stolichnaya蘇托力伏特加；初賽是由近200位全台各地的選手繳交酒譜，經捷克、法國、莫斯科與台灣四方評審評分，從30位選手出線晉級的9名入圍選手，在台北知名夜店Myst進行精采的決、複賽，最終由8位選手角逐桂冠，分別由莊坤諺(Tribeca/台北)、呂延坤(Mini Fusion/高雄)和施閎文(Stream/台北)獲得冠亞季軍榮譽；其中，冠軍可獲贈獎盃與四天三夜法國波爾多IBS世界調酒大賽參賽權，亞軍可獲贈獎盃並受邀參與Stolichnaya於上海舉辦的三天兩夜大中華區巡迴活動，季軍則獲贈獎盃與1萬元獎金。

Stolichnaya 蘇托力伏特加 全球品牌大使：Meagan Sacher /照片:英勝國際提供

具近10年國際調酒經歷，曾經是邁阿密W Hotel South Beach的The Living Room首席調酒師，澳洲island2island Masterclasses講師(幫助澳洲當地吧檯客製化店家酒單)、參與美國Stolichnaya新口味發行、參與elit™ 品牌建立，2013起擔任Stolichnaya全球品牌大使。

私以為除了有系統的參加品酒會、拜訪各大酒吧實地品飲外，參加酒展、看比賽是最快能大量累積經驗值的學習方法了。這十多年來，台灣選手在國際上的突出表現，讓許多父母師長從過去的不贊成不反對轉為支持與陪同，如本次進入複賽唯一的女性選手楊淳茹的父母一早即到場支持，全程觀賽，非常感人。而許多品牌廠商的積極推動更讓各大調酒比賽吸引了許多優秀的調酒師投入，台灣的地酒地食與調酒文化在此正向循環的良性刺激下，每年在國際比賽的舞台上，台灣調酒師的專業素養與創新技巧都有讓人驚豔的突出表現，因此，常成為對岸挖角邀約的熱門人選。作一個當家調酒師、甚至未來經營一間具有個人特色的店家、擔任品牌大使推廣調酒文化等，使「調酒師」逐漸成為前景看好的熱門職業選項。

目前已登錄27場，台北x23、新竹x2、台中x1、台南x1。

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【金醇臻品】Gutiérrez Colosía雪莉酒品酒會【台北】
　時間：2014/12/15(一) 20:00~21:30

目前已登錄23場，台北x19、台中x4。

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【品迷網】進入白酒世界 享受白葡萄魅力【台北】
　時間：2014/12/10(三) 19:30~21:30

繼日前諧音引發大熱賣的地瓜酒「甘吟釀」後，興大園藝試驗場再度推出兩款新酒：
以柳丁釀製的水果酒「橙釀」，寓意「誠實釀造」。
以烏龍茶製成「龍吟」，音同台語「攏贏」。

柳丁酒「橙釀」的構思，主要是希望解決農民柳丁生產過剩的問題。

近20年來，柳丁栽培面積增加，消費市場縮減，造成柳丁價格一路下滑，有時甚至1斤只能賣到1~2元，農民血本無歸。興大園藝試驗場長謝慶昌，出身屏東農家，特別感同身受。

謝慶昌甫榮獲農委會「103年度優秀農業人員」，精選雲林古坑柳丁，將柳丁發酵後保留其香氣，成功開發出柳丁酒，為生產過剩的柳丁找到新出路。

橙釀每瓶500毫升售價850元。

烏龍茶製成的酒「龍吟」，原料取自興大園藝試驗場高冷山區高山茶。茶園位於南投仁愛鄉北東眼山、海拔約2000公尺的獨立原始林，空氣、水質乾淨未受外界污染，茶園採條狀式墾殖，全區草生栽培，並以自然農法進行栽培管理。興大茶園約有茶樹1萬6千多棵，製成的茶喝來豐厚回甘，每年春冬兩期產量約860台斤。茶葉1台斤就要2800元，此次以25台斤製成80瓶龍吟，限量供應，單瓶售價3600元。

目前已登錄34場，台北x24、高雄x4、新北x1、桃園x1、新竹x1、台中x1、台南x1、花蓮x1。

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【振昌洋酒】汽泡酒、香檳、年份香檳的差異【高雄】
　時間：2014/12/1(一) 15:00~16:30

目前已登錄26場，台北x19、台中x3、新竹x2、新北x1、台南x1。

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【友煌】法式時尚餐酒會【台北】
　時間：2014/11/24(一) 19:00~
　費用：$2,200元 (5款酒)

薄酒萊新酒今天上市！照例為大家介紹日本箱根小湧園的年度薄酒萊新酒SPA池。

【日本箱根】薄酒萊新酒SPA池
日本箱根小湧園一年一度的薄酒萊新酒浴盛會今天開幕，活動由2014年11月20日(四)至11月30日(日)，每日三次(上午10點半、下午2點、4點)開瓶倒薄酒萊新酒入池。由於噱頭十足，多國媒體陸續報導中。

日本箱根小湧園 活動官網：
http://www.yunessun.com/event/beaujolais2014/

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以下為活動舊照