【i98尋酒記】Shaka Lounge Bar－i98愛酒吧

*靜巷中的酒窖莊園

沙卡Shaka是夏威夷打招呼、親切的問候方式，就像是歡迎朋友到家來，在台北高度競爭的夜生活圈，Shaka以自家品牌的威士忌、豐富的紅白酒收藏、精緻的美食、高雅裝潢與細緻服務，座落在安和路僻靜的巷內達十年之久。

長型的木作吧台區

有別於一般乏味的炸物，除了好酒，Shaka也提供一流多國料理等精緻美食，運用季節新鮮食材，搭配香草、自家醬料與好酒入菜，包括：常客推薦的四川雞柳擔擔麵，湯頭用大量雞骨熬成，佐以大量花椒，愛吃辣的朋友會大呼過癮，而醬燒無骨牛小排，以低溫烤到七分熟，肉質軟嫩鮮甜，此外，還有義式鮮蝦蘑菇也是頗受好評，醬汁以白酒、羅勒、胡椒、海鹽調味，吃起來有鮮蝦的香甜和蘑菇的清脆，其他人氣餐點，有香煎油封雞腿、鮮蔬清燉牛肉麵、番紅花奶油煎魚、每日限量手工義式蛋糕等。許多熟客甚至是下班後就過來，除了商務活動、朋友聚餐小酌，甚至有小朋友的滿月酒與長輩的慶生會也經常在此舉辦。

美麗的熱帶魚海水水族箱

Shaka室內規劃有分為兩個樓層，裝潢穿插古典與現代的風格設計，一樓有圓弧形長條狀吧台、絢爛的藍色水族箱與舒適的沙發區，酒保以專業的態度與豐富的酒類知識為每位客人調製專屬的雞尾酒，諸如：適合男士口味的Shaka1，以季節新鮮水果特調的蘋果馬丁尼與夏日清爽的Mojito等，都頗受好評。除外，Shaka也提供精選的單一麥芽威士忌，老闆高先生本身也是品酒專家，對威士忌頗為講究，為提供客人享有威士忌的細緻口感，不僅有專屬酒杯，連冰塊都以手工細心削以菱球形狀，甚至還有自家品牌的威士忌，比如門口的大型木桶的就是Shaka的獨家釀造。

紅磚牆面的圓形酒窖

舒適的包廂座位

而樓下Lounge沙發區，則圍繞著一個圓形酒窖與現代感的酒架，不鏽鋼的酒架放滿來自法國、義大利的紅白酒，四周牆面鋪以古典紅磚，彷彿置身歐洲某個莊園的酒窖，搭配簡約的設計作區隔，是舒適又不失隱私的空間，酒窖中有實木圓桌，經常舉辦品酒會等活動，客人可依個人喜好選擇葡萄酒或接受Shaka工作人員的專業建議。喜好雪茄的朋友可再點上一根上好的雪茄，這時候，一天的辛勞就在Shaka舒適的氛圍中消逝，美好的人生就在當下的一刻。

裝有自家品牌威士忌的橡木酒桶